판넬

Panelle
"패넬라"는 여기서 방향을 바꾼다.성은 파넬라(성)를 참조하십시오.
빵 롤에 패널을 달기

Panelle(또는 Panelle di ceci)은 병아리파 밀가루와 다른 재료로 만든 시칠리아식 튀김이다.그것들은 팔레르모에서 인기 있는 길거리 음식이고 종종 샌드위치처럼 빵 조각 사이에 있거나 롤에 올려서 먹는다.

Panelle은 Nice의 panisse와 매우 비슷하다.[1]

이 샌드위치는 뉴욕 브루클린에 있는 시칠리아계 미국인들 사이에서 특히 브룩클린 그레이브센드, 벤슨허스트, 브루클린에서 매우 인기를 끌었다.브룩클린에서, 판넬은 보통 라베다에 리코타가 첨가된 샌드위치에 사용된다.

판넬은 아랍에서 유래된 것으로 여겨진다.그들은 시칠리아에서 파네디라고 불린다.판넬의 이탈리아 단수형은 단 한 번의 프리터인 파넬라다.

참고 항목

참조

  1. ^ Colman Andrews 등, 2012년 이탈리아의 Country Cooking, "Panelle" ISBN1452123926, 페이지 151

외부 링크

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