계란팡

Gyeran-ppang
계란팡
Gyeranppang by travel oriented.jpg
원산지한국
연합국 요리한식 요리
서빙온도따뜻하다
주성분밀가루, 달걀
한국이름
한글
계란빵
한자
鷄卵-
수정 로마자 표기법계란팡
매쿠네-라이샤워계란팡
IPA[kje.ɾan.paŋ]

계란빵은 한국 전역에서 판매되는 따뜻한 길거리 간식이다.[1] 푹신푹신하고 길쭉한 모양의 빵 덩어리는 팬케이크 반죽 안에 알맹이가 통째로 들어가 달콤하고 고소하다.[2][3]

준비

계란빵 기계는 케이크 반죽과 달걀을 붓기 위해 수십 개의 긴 슬롯을 가진 기구다.[2] 케이크 믹스는 보통 밀가루, 베이킹 파우더, 우유, 달걀, 버터, 설탕, 소금, 바닐라 추출물로 구성되어 있다.[3] 구멍마다 계란 한 알이 튀겨지고, 달걀 빵은 노릇노릇해질 때까지 요리된다.[2] 흔한 토핑으로는 잘게 썬 파슬리, 치즈, 다진 햄 등이 있다.[3]

역사

계란빵은 1984년 인하대 후문에서 처음 만들어졌다.[4]

갤러리

  • 서울에서 길거리 음식으로 팔리는 계란판

  • 계란팡 준비

참고 항목

참조

  1. ^ Flinn, Jennifer (July 2016). "Street Food Paradise". Korea. p. 33. Retrieved 10 May 2017.
  2. ^ a b c Carruth, David (28 November 2016). "10 Korean Winter Street Foods To Bear The Cold For". 10 Magazine. Retrieved 10 May 2017.
  3. ^ a b c Vis, Karin-Marijke (14 June 2016). "6 Traditional Vegetarian Snacks in South Korea". Paste. Retrieved 10 May 2017.
  4. ^ "계란빵". terms.naver.com (in Korean). Retrieved 2021-05-03.
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