알루 채팅

Alu chat
알루 채팅
Aloo Chaat.jpg
알루 채팅 한 그릇
유형스트리트 푸드
원산지인도 아대륙
지역 또는 주북인도, 웨스트벵골, 실렛
연합국 요리인도, 방글라데시, 파키스탄, 트리니다드 토바고
주성분감자, 기름, 향신료, 처트니

알루차트(alu chaat, aloo chat, aloo chat 또는 aloo chaat이라고도 함)는 인도 아대륙에서 유래한 길거리 음식으로 북인도, 동인도 서벵골, 파키스탄, 방글라데시 실헤트 사단트리니다드 토바고의 일부에서 인기가 있다. 감자를 기름에 튀기고 향신료와 처트니를 넣어 준비한다. 그것은 또한 건조되지 않은 삶은 감자와[citation needed] 함께 준비될 수 있고 향신료, 라임 주스, 처트니와 함께 과일을 첨가할 수도 있다.

알루 채팅은 주로 길거리 음식이다. 간식이나 반찬, 가벼운 식사 등으로 제공될 수 있다.[1] 그것은 채트 마살라와 함께 제공되는 삶은 감자 튀김으로 만들어진다. 지역적 편차가 많은 다용도 음식이다.[2] 알루라는 단어는 힌디어로 감자를 의미하고 채팅이라는 단어는 맛을 뜻하는 힌디 단어 차트나에서 유래되었다. 따라서 알루챗은 고소한 감자 스낵을 의미한다.

참조

  1. ^ India. Sydney: Murdoch Books. 2010. p. 23. ISBN 978-1741964387.
  2. ^ Dalal, Tarla (2007). Punjabi khana. Mumbai: Sanjay. p. 107. ISBN 978-8189491543.