바타타하라
Batata harra | |
| 원산지 | 레바논, 시리아 |
|---|---|
| 지역 또는 주 | 레반트 |
| 주성분 | 감자, 홍고추 |
바타타하라(아랍어: بطااا اا)))는 레바논과 시리아에서 유래한 채소 요리다. 그것은 올리브 기름에 함께 튀긴 감자, 고추, 고수, 칠리, 마늘로 구성되어 있다.[1]
어원
Baṯa ārah는 문자 그대로 "매운 감자"를 의미한다.[2]
참조
- ^ Mouzawak, K. (2015). Lebanese Home Cooking: Simple, Delicious, Mostly Vegetarian Recipes from the Founder of Beirut's Souk El Tayeb Market. Quarry Books. p. 87. ISBN 978-1-63159-037-5. Retrieved January 9, 2017.
- ^ Mouzawak, Kamal (2015). Lebanese Home Cooking: Simple, Delicious, Mostly Vegetarian Recipes from the Founder of Beirut's Souk El Tayeb Market. Quarry Books. ISBN 9781631590375.
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