레바논 와인

Lebanese wine
레바논 지도: 고대 로마의 비티스 비니페라 증거는 포도주가 적어도 알렉산더 대왕보다 2000년 전에 레바논에서 재배되고 재배되었음을 보여준다.

레바논은 세계에서 [1]가장 오래된 와인 생산지 중 하나이다.이스라엘 예언자 호세아 (기원전 780–725)는 그의 추종자들에게 신에게 돌아가라고 촉구했다고 전해진다. "그들은 포도나무와 명성이 레바논의 포도주처럼 피어나고 그들의 향기가 레바논의 포도주와 같을 것이다."[2]해안가의 페니키아인들은 고대 지중해 전역에 와인과 포도 재배를 전파하는 데 중요한 역할을 했다.이 지역의 많은 분쟁에도 불구하고, 이 나라는 연간 약 850,000병의 와인을 생산하고 있다.

역사

다음 항목도 참조하십시오.고대 레바논과 페니키아와 와인의 역사
레바논 베카아에 있는 샤토 크사라의 와인 제조 본사

비티스 비니페라는 아마도 남카프카스나 흑해 무역로를 통해 레바논에서 길들여졌을 것이다.오늘날 레바논의 해안 지대인 가나안 땅에서 포도나무가 쉽게 자라났고, 비블로스의 포도주는 고왕국 시대(기원전 2686년–2134년) 동안 이집트로 수출되었습니다.비록 모든 화물이 목적지에 도착한 것은 아니지만, 티레와 시돈의 와인은 고대 지중해 전역에서 유명했다; 타이타닉의 유명한 로버트 발라드는 기원전 750년에 두 페니키아 배의 잔해를 발견했는데, 그 배의 화물은 아직 손상되지 않았다.[3]최초의 위대한 와인 거래상('체렘')으로서 페니키아인들은 올리브유 층과 소나무와 수지 봉인 등으로 와인을 산화로부터 보호한 것으로 보인다. 이것은 아마도 그리스인들이 레치나를 맛본 기원이 될 것이다.철학자 시티움의 제노와 솔리의 크리시푸스는 둘 다 와인을 즐겼다고 하는데, 사실 그들은 과음 때문에 죽었습니다.

와인은 페니키아 종교에서 중요한 역할을 했고 그리스/로마 신 디오니소스/박카스는 가나안의 와인 의식에서 유래했을 수도 있다.확실히 헬리오폴리스의 거대한 신전은 덩굴과 와인딩크를 많이 묘사하고 있는데, 가장 유명한 것은 '바알벡 - [4][5]박카스 신전의 유적'과 같은 사진에서 데이비드 로버츠가 포착한 것이다.이러한 의식들은 또한 그리스 박채, 유대교 유월절 세더 축제, 기독교 성찬식에 영향을 미쳤을 수도 있다.바알베크의 박카스 신전은 페니키아인들이 지중해 [6]주변 고대 세계의 발전에 기여한 중요한 역할을 간략히 보여준다.스페인에 도달한 광범위한 평화 정착촌을 통해.창세기 14장 18절에서는 페니키아 왕 멜기세덱이 아브라함에게 빵과 포도주를 주었다고 언급하고, 호세아 14장 8절에서는 "그의 명성은 레바논의 포도주와 같을 것"이라고 말한다.와인은 또한 라피우마와 같은 우가리의 시에도 많이 등장했습니다.

"하루 종일 그들은 통치자에게 어울리는 와인을 따라 마신다.달콤하고 풍부한 와인, 엄선된 와인...레바논의 최고급 와인,[citation needed] 엘이 가장 많이 키운 와인"

1999년 샤토 무사르 병

레바논이 칼리프의 일부가 되자, 비록 밀레 제도 하에서는 종교적 목적으로 기독교인들 사이에서 용인되었지만 와인 생산은 감소하였다.기독교인들은 또한 아니스로 맛을 낸 오우조 같은 영혼인 아라크도 개발했다.

레바논의 첫 와인 제조업자는 1847년 아아라문 케스루안에서 샤토 조셉 스파트(샤토 챠트)였고, 나중에 1857년 예수회가 중앙 베카 [7]계곡의 자엘레 근처 알제리에서 신소 포도나무를 심었을 때 샤토 크사라에서 와인 제조업자를 따랐다.1868년 프랑스 엔지니어 외젠 프랑수아 브룬이 도메인 데 투렐을 설립했고, 다른 사람들이 그 뒤를 따랐는데, 특히 1930년 가스통 호샤의 샤토 뮈사가 그 뒤를 이었다.

제2차 세계대전 사이의 프랑스의 영향력은 당시 세련된 지중해 문화인 베이루트와 마찬가지로 와인 마시기 문화를 촉진시켰다.

샤토 케프라야의 프랑스인 이브 모라드는 이스라엘 침공 당시 스파이로 체포됐다가 이스라엘 사람들에게 와인을 [8]만들 줄 안다는 것을 증명했을 때야 풀려났다.

1990년대 분쟁의 종말은 포도 재배에 새로운 모멘텀을 가져왔으며, 우리는 1997년 도메인 와디와 1998년 마사야의 설립까지 레바논 와인의 부흥을 추적할 수 있었다.이곳은 베카 [9]계곡에 프랑스 와인 왕조가 적극적으로 관여한 곳이다.당시 생산자 수는 약 5명이었고 현재 레바논에는 50개 이상의[10] 와이너리가 활동 중이다.

2006년 분쟁은 일부 와이너리들이 수확을 놓쳐 부수적인 피해를 입었다고 해도 추세를 크게 바꾸지 않았다(Ksara그러나 특히 영국 바이어들이 [11]연대의 표시로 레바논산 와인을 사들였기 때문에 이 매체의 보도는 전쟁 기간 동안 수요 급증으로 이어졌다.

포도 품종

레바논의 와인 산지(빨간색)

레바논 와인 제조업자들은 프랑스 포도, 특히 카베르네 소비뇽, 메를로, 그리고 신소트, 카리냥, 그레나슈 [citation needed]같은 론 품종들을 선호해 왔다.

레바논 고유의 특산 포도인 오바이데와 메르와도 [12][13]있다.

와이너리

와인을 맛보러 온 방문객들.

대부분의 주요 와이너리는 남부 베카 계곡에 포도밭을 가지고 있습니다.샤토 크사라는 이 나라 전체 [14]생산량의 70%로 여전히 가장 큰 규모를 유지하고 있습니다.그것은 더 이상 타나일의 예수회 가문과 연결되어 있지 않고 1972년에 팔렸고 내전 중에 상당한 고통을 겪었지만, 지금은 카리냥과 신소트와 같은 론 변종에서 만들어진 빨간색과 로제들로 다시 돌아왔다.

다음으로 큰 것은 1980년대 후반 드루즈 정치인인 왈리드 점블라트가 드 부스트로스 가문으로부터 주식을 사들인 샤토 케프라야이다.

케이브 쿠룸은 케프라이야에 위치한 와이너리입니다.1998년 Bassim Rahhal씨에 의해 설립되었습니다.쿠룸 동굴의 면적은 7500m2이다.레드, 화이트, 로즈 와인을 생산합니다.

샤토 무사르는 아마도 서양에서 가장 잘 알려진 곳일 것이다, 그것은 오베론 워가 특히 좋아하는 곳이었다.무사르는 1979년 브리스톨 와인 페어에서 국제적인 명성을 얻었고 오랫동안 영국에서 널리 팔리고 있는 유일한 레바논 와인이었다.두 번째 와인인 '호차'는 일찍 마시기 위해 가벼운 스타일로 만들어졌다.샤토 무사르는 내전 기간 동안 포도를 전선을 가로질러 운반한 것으로 알려져 있다.최근 레바논을 가로지르는 여러 지역에서 많은 작은 와이너리가 생겨나고 있는데, 그 중 일부는 레바논 남부의 베카에 있는 도메인 와디와 예진네에 있는 카람 와인입니다.

현재 이 부문은 생산량의 50% 이상을 영국, 프랑스, 미국에 수출하고 있다.

레바논의 와인 목록

와인명 제조일 기원. 설립자
카람 와인 [1] 2002 제진 캡틴 하비브 카람
샤토 에리타주 1888 카브 일리야스 토우마 패밀리 (라 파밀 토우마)
도메네 워디 1997 베카 계곡 Wardy 패밀리가 관리 및 소유
샤토 케프라야 1951 없음
샤토 쿠리 없음 없음
샤토 마르시아 2007 베카 계곡 쟈니 R.사데 가문
샤토 무사르 1930 베카 계곡 가스톤 호차르
성 나카드 인 지디타 없음 없음
샤토카나파르 2010 베카 계곡 나임족
쿠벤트 가사우베루 없음 없음
도메인 데 투렐 1868 베카 계곡, 차우라 주 프랑수아 유겐 브룬
세인트 토마스 성 1995 카브 엘리아스 주 베카 계곡 토우마 패밀리
모나스테르의 동굴.진 1720 (2006년 교체) 켄차라
리아치 [2] 1839 켄차라 무사리아치
쿠룸 동굴 1998 케프라이야 바심 라할
클로즈 드 카나 없음 없음
도메인 드 바알 1995 잘레 - 베카 밸리 세바스티앙 쿠리
IXSIR 2008 바트론 하디 카알레, 에티엔 데바인, 카를로스 곤
크사라 성 1857 베카 계곡 자퍼 차오위
마사야 없음 없음
나비세 몽리반 없음 없음 없음
Terre Joie [3] 2011 웨스트베카 조 새드
V 디비노 없음 베카 계곡 바네사 스루지
세인트 조지 2010 없음 카발란 아부 자우데

레퍼런스

  • Karam, Michael (2005) "레바논의 와인" 사키 북스 - 레바논 와인에 관한 참고서
  1. ^ 맥거번, 패트릭 E. 2003고대 와인: 와인 재배의 기원을 찾는 것.프린스턴 대학 출판부
  2. ^ McGovern, Patrick E. 2003. op. cit., 페이지 202에서 인용.
  3. ^ MIT 테크놀로지로 고대 페니키아 난파선 지도 제작 지원 MIT 보도자료
  4. ^ 바알벡 - 박카스 리버풀 박물관 신전의 유적
  5. ^ 로버트스의 바알벡 메디나 아트 판화
  6. ^ 와인과 와인 제조의 기원
  7. ^ Scruton, Roger (13 March 2006). "Roger Scruton falls for Lebanese wine". New Statesman.
  8. ^ L 레바논 와인업계 Kassman: 한때 전쟁으로 알려진 국가의 새로운 얼굴 2008년 11월 15일 Wayback Machine Voice of America, 2004년 12월 2일 아카이브
  9. ^ "Lebanese Wine - Prestige Magazine". Prestige Magazine. 13 November 2014. Retrieved 22 December 2016.
  10. ^ Wine, 209 Lebanese. "Lebanese Wineries - Discover All Lebanese Wine Makers". 209 Lebanese Wine.
  11. ^ Adrian Blomfield와 Ramsay Short Women이 레바논의 와인을 구함2006년 8월 25일 데일리 텔레그래프
  12. ^ "Obaideh Wine Information". Wine-Searcher.
  13. ^ Musallam, Raya (20 January 2018). "Global Dynamics of the Wine Industry Winter 2018: Lebanon's Native Grapes: Obaideh and Merwah".
  14. ^ Speetjens, Peter Labon 와인이 컴백 예정 2005년 10월 커뮤니케이션
  15. ^ 레바논 와인 작가 Michael Karam과의 이유 인터뷰 Reason.com

Jean-Pierre BEL, Lesages viticoles de la Beca(리반), 파리: BoD, 2009, 232p

장피에르 BEL, Vignes et vins au Liban: 4,000 ans de succés, 파리: BoD, 2014, 416 p

외부 링크