워배트

워배트

올드 시티의 워배트(예루살렘).

와르바트(아랍어: وربت)는 바클라바와 비슷한 아랍의 달콤한 페이스트리로서, 비록 피스타치오, 호두, 아몬드 ^[3]또는 달콤한 치즈로 채워지기도 하지만, 커스터드로 채워진 얇은 필로 반죽 층으로 구성되어 있다.^[1][2][4] 디저트 위에 설탕, 물, 레몬의 힌트를 넣어 끓인 후 식히고 걸쭉하게 한다.

크림과 함께 제공될 때 그것은 워배트 바이-키슈테 또는 워배트 비 기슈타라고 불린다. 그 대접은 특히 종교적인 휴일인 라마단과 관련이 있다.^[5] 그것은 또한 레바논에서도 인기가 있는데, 그곳에서는 샤아비야트라는 이름으로도 알려져 있다.

참고 항목

• 외비예트

참조