팥 케이크
Red bean cake |
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| 유형 | 케이크 |
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| 코스 | 디저트 |
| 원산지 | 중국 |
| 지역 또는 주 | 광둥 시 |
| 주성분 | 팥장 |
| 팥 케이크 | |||||||||||
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| 중국어 번체 | 紅豆糕 | ||||||||||
| 중국어 간체 | 红豆糕 | ||||||||||
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팥 케이크는 단팥이 채워진 중국 케이크의 일종이다.많은 지역 품종이 있다.
광동식
광동식 팥 케이크는 얼린 팥소를 굳혀 만든 것이다.케이크를 달여서 깨를 뿌린다.일반적으로 물기가 힘들고 사각형 블록으로 제공된다.중국 내 특정 지역에 따라, 이것은 일년 내내 먹는 간식으로 보일 수도 있고, 특정 중국 전통 명절에 소비되는 계절적 패스트리로 보일 수도 있다.
