건시 빈 항아리

Guernsey Bean Jar
건시 빈 항아리
Guernsey Bean Jar.jpg
거른시 코보만 최루움에 있는 빈 항아리
대체 이름쥐새터 au 4 솥 데 하리코츠게르네시
원산지게른시
주성분해리코트 콩, 버터 콩

빈 항아리(Gernésiais: Moussaets au 4; 프랑스어: pot de haricots de Gernesey)는 게른시 해협 섬의 지역 음식이다.전통적인 건시 빈 항아리는 수세기 동안 존재해왔으며, 오늘날에도 여전히 인기가 있다.그것은 카술레 형태의 콩 요리다.

역사

빈 항아리는 오래 전부터 게른시 문화의 유명한 부분이었다.제빵사들은 주민들이 이 요리를 아침식사에 먹을 수 있도록 하룻밤 동안 오븐에서 요리하는 것을 허락할 것이다.이것은 1920년대까지,[1] 특히 오븐을 사용하지 않는 일요일에는 일반적인 관행이었다.[2][3]

이 요리는 여전히 건시에서 인기가 있는데, 추운 달에는 종종 지역 카페와 식당들이 이 요리를 특징으로 한다.그것은 또한 게른지 연례 국가 신탁 축제인 레 비아이어 마르시에서도 제공된다.

참고 항목

참조[3]

  1. ^ "Bean Jar". BBC.
  2. ^ "Learn To Cook Traditional Guernsey Dishes". Visit Guernsey.
  3. ^ a b Conte, Mike Le. "Guernsey Bean Jar". www.explore.gg. Retrieved 2021-05-14.