프리졸레 차로스

Frijoles charros

Frijoles charros(카우보이 콩)는 멕시코 전통 음식이다.그것은 전통적인 멕시코 카우보이 기마병, 즉 샤로족의 이름을 따서 지어졌다.이 요리는 양파, 마늘, 베이컨을 넣고 끓인 핀토콩이 특징이다.다른 흔한 재료로는 고추, 토마토, 고수, 햄, 소시지, 돼지고기, 초리조가 있다.그것은 따뜻하게 제공되며, 보통 수프 같은 일관성을 가지고 있다.[1][2]

프리졸레 차로스

참고 항목

  • 보라초콩
  • 카우보이 콩, 비슷한 미국 요리."카우보이 콩은 보통 양파, 마늘, 토마토, 소금에 절인 돼지고기, 칠리, 콩으로 만들어진다.

참조

  1. ^ Rick Bayless with Deann Groen Bayless (2007). Authentic Mexican: Regional Cooking from the Heart of Mexico. New York, NY (USA): William Morrow. pp. 239–240. ISBN 978-0-06-137326-8. Retrieved 5 January 2007.
  2. ^ Nancy Zaslavsky (1695). A Cook's Tour of Mexico. New York, NY (USA): St. Martin's Press. p. 31. ISBN 0-312-16608-7. Retrieved 5 January 2007.

외부 링크



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