비길라
Bigilla 비길라 그릇(빵 롤의 오른쪽에 있는 것) | |
| 유형 | 딥 또는 스프레드 |
|---|---|
| 코스 | 스낵 또는 전채 요리 |
| 원산지 | 몰타 |
| 주성분 | 틱콩 |
비길라는 으깬 콩, 올리브 오일, 소금, 고추로 만든 몰타 전통 음식이다.[1]그것은 보통 딥으로 제공된다.몰타에서 "ful ta' Thirba"(Djerba 콩)로 알려진 틱 콩이 사용된다.이것들은 넓은 콩과 비슷하지만 작으며, 피부가 검고 단단하다.
비길라는 간식이나 전채 요리로 제공되며 보통 스프레드로 먹는다.
참조
- ^ Food Cultures of the World Encyclopedia. ABC CLIO. 25 May 2011. p. 233. ISBN 9780313376276.
