피부터

Peabutter
피부터
유형펼치다
원산지캐나다
지역 또는 주앨버타
작성자조 세인트 데니스
주성분갈색 완두콩

피부터는 갈색 완두콩으로 만든 식품으로 땅콩버터의 대용품으로 기능한다.[1]

역사

이 제품은 알버타 농부 조 세인트에 의해 처음 준비되었다.2002년 7월, 갈색 완두콩이 땅콩과 어떤 유사점을 가지고 있다고 지적한 데니스.카놀라나 면실 같은 기름은 아이싱 설탕과 섞이고, 으깬 솔리드오 갈색 완두콩과 섞어서 스프레드를 형성한다.[1][2]땅콩 재료가 없는 것 외에도 피부터에는 글루텐과 콜레스테롤이 없다.소량의 수소화유, 트랜스지방이 존재한다.[2]

분배

원조 피버터인 노넛 골든 피버터는 현재 알버타주 법률의 마운틴 메도우스 푸드 프로세싱(Mountain Medors Food Processing)에서 생산하고 있다.[3]피부터 제품은 땅콩 알레르기에 대한 대체 제품을 요청한 미군에게도 배포되었다.[2]

땅콩이 들어있지 않은 다른 땅콩버터 대체품들도 그 후 시장에 진출했다.

걱정

피부터와 같은 대체 스프레드의 사용은 알레르기 지원 단체 아나필락시스 캐나다를 대표하는 의사인 제인 살터와 같은 일부 관찰자들을 걱정시켰다.그녀는 땅콩으로 촉발된 아나필락시스에 취약한 아이들이 피버터와 땅콩버터를 제대로 구별하지 못할 수도 있다고 경고했다.[4]일부 학교들은 또한 땅콩버터와 혼동될 가능성을 우려하여 피벗을 금지했다.[2]

참조

  1. ^ a b Kanters, Janet (Fall 2002). "Pea butter and jam, anyone?". Food For Thought. Archived from the original on 12 January 2006. Retrieved 23 January 2009.
  2. ^ a b c d Paskey, Janice (18 February 2006). "Peanut allergy? Give peas a chance". Maclean's. Archived from the original on 22 February 2012. Retrieved 23 January 2009.
  3. ^ Lawson, Michael (25 September 2006). "Hey Skippy, Spread the Word". National Post. Retrieved 23 January 2009.
  4. ^ "Peabutter takes the nut out of peanut butter". CTV News. 14 December 2002. Archived from the original on 31 December 2006. Retrieved 23 January 2009.