요르단 와인

Jordanian wine
요르단 제라시의 로마 모자이크에 그리스 시인 알크만이 와인을 마시는 모습이 그려져 있다. AD 2~3세기 후반

요르단 와인은 두 와이너리에 의해 생산되며, 연간 100만 병 가까이 생산된다. 조던은 나바테아 시대까지 거슬러 올라가는 오랜 와인 제조 전통을 가지고 있다.[1][2]

페트라 근처의 고고학 발굴에서 나바테아 시대부터 현재까지 최소 82개의 산업용 와인 프레스를 발굴했다. 몇몇 소식통들은 최후의 만찬 동안 예수님께 바친 와인이 요르단 북부의 움 카이스에서 나왔다고 말한다.[3]

요르단의 현대 와인 산업은 1975년 하드다드 증류 회사에 의해 설립되었다.[4] 오늘날 요르단에는 와이너리가 두 개 있다. 주못과 하다드는 각각 세인트조지 와인과 조던 리버 와인을 생산한다. 두 와이너리는 요르단 북부 마프라크에 포도밭을 두고 있는데, 높은 고도와 지하수, 현무암이 풍부한 토양이 적절한 조건을 제공한다.

두 회사는 연간 생산량이 100만 리터 정도로 추정되는데, 이 중 대부분은 내수용이다. 2018년에는 요르단강 와인이 96개 상을 수상했다고 보도되었으며, 세인트 조지는 23개 상을 받았다.[5]

포도 품종

와이너리 중 하나는 자르카 시에 위치해 있다.

전통적인 지방 포도 품종이 사라진 것으로 보인다. 따라서 요르단 와인은 비티스 비니페라의 수입품종에서 필수품이다. 레드 와인은 카베르네 소비뇽, 메를로트, 시라즈, 피노누아르를 사용하여 만들어진다. 화이트 와인은 샤도네이, 무스카트, 피노그리스, 게위르츠트라미네르, 체닌 블랑 등을 이용해 만든다.[6]

2013년 북부 요르단 오마르 주모트 포도밭에서 칠레산 카르메네르 포도와 이탈리아산 토카이 포도가 재배되고 있었다.[7] Zumot의 수상 와인은 "Saint George"와 "Machaerus"[8]로 불린다. 하드다드 와이너리는 "네보 산"이라는 라벨이 붙은 백포도주와 "조단강"이라는 라벨이 붙은 적포도주와 백포도주를 만든다.[8]

참고 항목

참조

  1. ^ "Jordan Wine". wine-searcher.com. Retrieved 2015-11-25.
  2. ^ "Archaeologist highlights Nabataean heritage in agriculture, wine making". Jordan Times. March 7, 2016.
  3. ^ "Experiences- Wines of the Holy land - Jordan". panacheworld.com. Archived from the original on 3 December 2018. Retrieved 25 November 2015.
  4. ^ http://www.haddaddistilleries.com/
  5. ^ "From Bible to revival: Meet Jordan's desert winemakers". AP. 2 December 2018. Retrieved 2 December 2018.
  6. ^ "Jordanian Wine". wine-searcher.com. Retrieved 29 December 2015.
  7. ^ Rastegar, Natasha. "Jordan: An unlikely winery visit". Wine Intelligence.com. Retrieved 29 December 2015.
  8. ^ Jump up to: a b "Jordan: Food and Drink". Rough Guides. 2015. Retrieved 29 December 2015.

외부 링크