파이오노노

Pionono
파이오노노
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유형페이스트리
원산지스페인

파이오노노는 그라나다, 스페인, 카리브해, 남미, 필리핀과 다른 달콤하거나 고소한 페이스트리를 묘사하고 있다. 그것은 스페인어로 "피오 노노"[1][2]라는 교황의 이름을 따서 지어졌다.

나라별

스페인

피오노스는 스페인 그라나다 시와 인접한 작은 마을인 산타페에 있는 전통 작은 페이스트리다. 파이오노에는 두 개의 부분이 있다: 얇은 페이스트리 층이 실린더에 굴러들어와 파이오노에게 달콤하고 즐거운 식감을 주는 다양한 종류의 시럽으로 흠뻑 젖고, 구운 크림을 입힌다. 그것은 보통 한두 입안에 먹는다.

남아메리카와 쿠바

아르헨티나, 우루과이, 파라과이, 베네수엘라, 콜롬비아, 페루, 쿠바 등 남미 여러 나라에서는 파이오노스가 밀가루, 달걀, 설탕으로 만든 반죽을 사용해 준비하는데, 얇은 시트에 구워 두르스 데 레슈를 채운 다음 호두나 샹틸리 크림이 들어간 딸기 같은 과일이나 s의 경우, 때때로 둘스 데 레슈를 넣고 돌돌 말아 먹는다.아보리 파이오노스는 햄, 치즈, 토마토, 마요네즈를 다진 아보리 파이오노나 아스파라거스와 양상추를 곁들인 햄 샐러드, 치킨 샐러드, 심지어 참치까지 곁들인 고소한 샐러드. 쿠바와 몇몇 다른 나라에서는 "Brazo de Gitano" 또는 "Brazo Gitano"라고도 불린다.

푸에르토리코

푸에르토리코에서는 파이오노노가 고소한 속을 둘러싼 "빵"으로 노랗거나 달콤한 식물을 사용해 준비된다. 보통 고기에 피카딜로, 해산물 또는 야채에 치즈를 채워 넣는다. 샌드위치 전체를 밀가루와 달걀로 만든 반죽에 담갔다가 튀긴다.

필리핀

참고 항목: 마몬과 브라조 데 메르세데스

필리핀에서는 파이오노의 철자를 피아노노로 더 많이 쓴다. 롤드 스펀지 케이크로서 보다 정확하게 젤리 롤의 일종이다. 달걀, 설탕, 체에 밭쳐 구운 밀가루로 만든 페이스트리 층으로 이루어져 있다. 일단 식으면, 젤리나 다른 종류의 속을 페이스트리 위에 뿌린다. 그런 다음 이 끝에서 저 끝까지 굴러간다. 이것의 가장 일반적인 전통적인 속은 단순히 설탕과 버터(또는 마가린)로 필리핀 마몬의 다른 형태와 비슷하다. 그러나 현대판에는 일반적으로 서리가 내려 다양한 필링이 포함될 수 있다.[3][4]

갤러리

  • 말라가 출신의 피오노스

  • 스페인 산타페의 파이오노스

  • 홈메이드 아르헨티나 파이오노노스

  • 햄, 치즈, 살사 골프, 야채와 함께 얇게 썬 아르헨티나 파이오노

  • 스위트 아르헨티나 파이오노노스

  • 얇게 썬 달콤한 아르헨티나 파이오노노

  • 달콤한 아르헨티나 파이오노스와 둘체 데 레체

  • 필리핀의 우베 마카푸노 피아노노

참고 항목

참조

  1. ^ Fenix, Mickey (28 August 2014). "'Bibingka,' 'monay,' 'escandaloza' and other curious names of Philippine baked goodies". Inquirer.net. Retrieved 4 December 2014.
  2. ^ Ocampo, Ambeth R. (9 January 2015). "From Pius IX to 'Pio Nono'". Philippine Daily Inquirer. Retrieved 22 April 2019.
  3. ^ "Pianono". Ang Sarap. Retrieved 22 April 2019.
  4. ^ "Pianono (Filipino Sponge Cake Roll)". Kawaling Pinoy. Retrieved 22 April 2019.

외부 링크