판데코코

Pan de coco

스페인어로 말 그대로 '코코넛 빵'인 판데코코는 밀도가 높고 케이크 같은 빵 롤이다.

오리진스

이 빵은 온두라스에 위치한 카리브 해안의 가리푸나족에서 유래한다. 이 반죽은 코코넛 밀크가 주재료로 사용되며, 일반적으로 계란이나 우유를 첨가하지 않는다.[1][2] 코코넛 함량에도 불구하고, 그 빵은 달지 않고 종종 스튜나 수프와 같은 고소한 음식과 함께 제공된다. 판데코코의 많은 변주곡들은 라틴 아메리카의 다양한 다른 나라들에서 발견될 수 있다.[3]

판데코코
Pan de coco2.jpg
필리핀에서 온 판 드 코코, 지름 약 4.5인치.
유형빵 롤
원산지온두라스
지역 또는 주카리브해
작성자가리푸나 피플
주성분코코넛

기타 버전

이 빵은 1600년대에 이전에 온두라스를 방문했던 스페인 식민주의자들을 통해 중앙아메리카에서 동남아시아로 퍼진 것으로 생각된다.[1] 필리핀에서는 달게 썬 코코넛 고기(부카요)를 속을 채우는 것으로 사용하는 풍부한 달달한 롤이다.

참고 항목

참조

  1. ^ a b "What Is Pan De Coco? (with picture)". www.wise-geek.com. Retrieved 2021-09-09.
  2. ^ Bowen, Author Lizet (2020-06-22). "Pan de Coco (Honduran Coconut Bread)". Curious Cuisiniere. Retrieved 2021-09-09.
  3. ^ "Pan de coco (estilo hondureño)". Mis recetas favoritas by Hilmar. Retrieved 2021-09-09.