바삭바삭한 파타
Crispy pata | |
| 코스 | 메인 코스 |
|---|---|
| 원산지 | 필리핀 |
| 주성분 | 콩가루 딥과 함께 제공되는 튀긴 돼지 족발이나 손가락 마디 |
바삭바삭한 파타는[1] 진한 돼지 족발 튀김이나 콩가루 딥과 함께 나오는 손가락[2] 마디로 구성된 필리핀 요리다.[3] 그것은 파티 요금이나 일상 음식으로 제공될 수 있다. 많은 식당들이 뼈 없는 파타를 특산품으로 내놓는다. 이 요리는 독일의 슈바인삭스와 상당히 비슷하다.
참고 항목
참조
- ^ "Crispy Pata Recipe". Pinoy Recipe At Iba Pa. Retrieved 11 June 2011.
- ^ Cordero-Fernando, Gilda (1976). The Culinary culture of the Philippines. Bancom Audiovision. p. 72. OCLC 3347795.
- ^ Fernandez, Doreen; Edilberto N. Alegre (1988). Sarap: essays on Philippine food. Mr. & Ms. Publishing. p. 203. ISBN 978-971-91137-0-6.
