브뤼아트
Briouat![]() | |
유형 | 퍼프 페이스트리 |
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원산지 | 모로코 |
주성분 | 고기(닭 또는 양고기), 치즈, 레몬, 후추, 허브, 향신료 |
Briouat 또는 Briwat은 달콤하거나 고소한 퍼프 페이스트리다. 그것은 모로코 요리의 일부분이다.[1][2][3] 브리우트는 치즈, 레몬, 후추를 섞은 고기(대부분 닭고기 또는 양고기)로 채워진다. 삼각형이나 원통형 모양으로 와르카(종이처럼 얇은 반죽)에 싸여 있다. 브리우트는 또한 달콤하고, 아몬드나 땅콩 반죽으로 채워져 튀긴 다음, 오렌지 꽃으로 맛을 낸 따뜻한 꿀에 담글 수 있다.
브리우트는 튀기거나 구운 다음 허브, 향신료, 그리고 때로는 설탕을 뿌린다.
참고 항목
참조
- ^ "5 Moroccan Foods You've Probably Never Heard of Before - GoBeyond.SG". GoBeyond.SG. 2015-05-20. Retrieved 2017-10-01.
- ^ "ALL ABOUT MOROCCAN FOOD - CULINARY BLOG BY RESTAURANT RIAD MONCEAU". www.riad-monceau.com. Retrieved 2017-10-01.
- ^ "Briouats de almendra". próxima salida, MARRAKECH (in Spanish). 2012-08-03. Retrieved 2017-10-01.