다랄 (음식)

Daral (food)
다랄
대체 이름대라, 발롱
유형
원산지필리핀
지역 또는 주잠보앙가 술루 군도

다랄(Daral)은 실린더에 굴려 달콤한 코코넛 고기(Hinti)를 채운 필리핀 디저트 크레이프다. 필리핀타우수그족에서 유래한다.[1] 마라나오족들 사이에서는 발롱(말 그대로 "포장")이라고도 한다.[2] 크레이프 포장지는 무가당 찹쌀로 만든 반죽을 코코넛 밀크(갈라퐁)와 함께 사용한다는 점을 제외하면 덩어리 포장지와 비슷하다. 랩은 때때로 판다의 잎으로 맛을 낸다. 그러나 현대판에서는 밀가루를 사용할 수 있다.[3]

참고 항목

참조

  1. ^ Madarang, Rhea Claire (27 May 2018). "Sweet tradition: A peek at Tausug treats". Rappler. Retrieved 15 January 2020.
  2. ^ "Babu Kwan elevates Halal Cuisine in new, exciting Cook Book". Mindanao Daily News. 12 December 2019. Retrieved 12 February 2021.
  3. ^ Polistico, Edgie. "daral". Philippine Food Illustrated. Retrieved 15 January 2020.