케시토

케시토

케시토스
유형	페이스트리
원산지	라틴 아메리카, 카리브해 및 푸에르토리코
주성분	퍼프 페이스트리, 크림 치즈, 바닐라, 계란, 설탕
요리책: 케시토

케시토는 푸에르토리코에서 온 크림치즈로 가득 찬 페이스트리 트위스트다.^[1]

설명

케시토는 푸에르토리코에서 가장 인기 있는 페이스트리 중 하나이다. 이 패스트리의 기원은 분명하지 않지만, 정확한 조리법은 라틴 아메리카와 카리브해 전역에서 발견된다. 크림치즈는 바닐라와 설탕으로 휘핑하여 구아바 페이스트나 잼을 첨가할 수 있으며 라틴아메리카와 카리브해에서 즐겨 먹는다.

비록 퀘시토스가 푸에르토리코에서 유래하지 않았을지라도, 그들은 섬 밖에서 찾기 힘든 흥미로운 맛을 더한다.

그 반죽은 치즈케이크와 비슷한 계란과 사워 크림을 포함할 수 있다. 팥장, 피냐콜라다, 아몬드 페이스트, 둘스 데 레체, 둘스 데 레초사(스파야 잼), 베이컨, 기타 견과류와 과일. 이 혼합물은 퍼프 페이스트리 안에 쑤셔 넣고 설탕이 든 카라멜 시럽으로 코팅한 후 구워진다. 케시토스는 베이커리와 "봄보네라"(문학적으로 "초콜릿 박스" 또는 "캔디 박스")에서 판매되는데, 이 종류의 상품을 파는 달콤한 가게를 가리키는 단어라고도 한다.

참고 항목

• 도넛
• 튀긴 반죽
• 페이스트리 목록
• 속을 채운 요리 목록
• 모차렐라 막대기
• 푸에르토리코 요리

참조

외부 링크

• 구아바와 치즈 케시토스 레시피