파파나 ș리

Papanași
파파나 ș리
시나이아에 있는 레스토랑에서 체리와 함께 파파나 ș디를
유형페이스트리
코스메인, 디저트
원산지루마니아, 몰도바
주성분부드러운 치즈, 잼
사워 체리와 가루 설탕을 넣은 파파나 ș리

파파나 ș디는 루마니아와 몰도바의 전통적인 튀기거나 삶은 페이스트리입니다.

준비

파파나 ș리는 도넛 모양으로 도넛 구멍이 위에 있습니다. 반죽은 우르드 ă와 같은 부드러운 치즈로 만들어지며, 대체물로는 리코타와 코티지 치즈가 있습니다. 파파나 ș디는 크렘프라 î체나 진한 크림이나 사워 크림으로 덮어서 제공되며, 사워 체리나 잼이나 보존액을 얹습니다.

파파나 ș디 반죽은 "도우넛"으로 튀기거나 큰 뇨끼처럼 만두로 삶을 수 있습니다.

재료: 세몰리나 또는 밀가루, 우르드 ă 또는 리코타 또는 코티지 치즈, 럼 또는 레몬 제스트 또는 오렌지 제스트, 보존제 또는 체리, 사워 크림 또는 크렘 프라 î체, 바닐라, 계란, 설탕, 소금, 버터, 베이킹 소다.

어원

파파나 ș디라는 단어는 '아이들을 위한 음식'을 의미하는 라틴어 papa 또는 papa에서 유래했을 수도 있습니다.

참고문헌

  1. ^ "Definition of papanași" (in Romanian). DEX on line.
  2. ^ Diana, A. (August 15, 2023). "Papanasi - Romanian Cheese Doughnuts". Real Help. Retrieved 15 August 2023.
  3. ^ a b Reznic, Michal (August 10, 2012). "Papanasi Cheese Donut Recipe". Jamie Geller. Retrieved 22 September 2022.
  4. ^ a b "Romanian cheese doughnuts - Papanași". RomanianCook. 21 August 2020. Retrieved 22 September 2022.
  5. ^ a b "Romanian Cheese Doughnuts – Papanasi". Delicious Romania. Retrieved 22 September 2022.
  6. ^ Brehaut, Laura (6 May 2020). "Cook this: Papanasi — ricotta doughnuts with sour cherry jam — from Carpathia for Mother's Day". National Post. Retrieved 22 September 2022.
  7. ^ "Romanian Cheese Doughnuts – Papanasi". Where Is My Spoon. 11 July 2020.
  8. ^ "Romanian Cottage Cheese Dumplings – Papanasi fierti". Where Is My Spoon. 11 July 2020. Retrieved 23 September 2022.
  9. ^ salveto - 사전 라틴어-프랑스어 Gaffiot on line - LEXILLOGOS