크로라인

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크로라인(croline)은 다양한 (전통적으로) 짜거나 매콤한 속을 채운 얇은(일반적으로 퍼프) 페이스트리^[1] 소포다. 보통 페이스트리의 윗면은 래티스 방식으로 되어 있다. 크롤린은 다양한 모양과 크기로 생산되며 다른 속재료로 생산된다. 달콤한 버전이 만들어지기 시작했지만, 대표적인 맛의 필링은 버섯, 햄/치즈, 연어/허브다. (해우드 채운 콜린은 보통 물고기 모양의 페이스트리로 만들어진다.)

참조

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