에우쿠마

Eucheuma
에우쿠마
Eucheuma Farming.jpg
모놀린 위에서 자라는 유체마.
과학적 분류 e
(랭킹되지 않음): 고세균류
구분: 로도피타
클래스: 화초류
순서: 기가티날레스속
패밀리: 솔리에리아과
속: 에우쿠마
제이 아가르드

일반적으로 구스(/ɡusɔː/)로 알려진 유수마는 갈색, 붉은색 또는 녹색으로 된 해조류다. 유추마 종은 화장품, 식품 가공, 공업 제조의 성분인 카루게난의 생산에 사용되며 필리핀과 인도네시아와 말레이시아 일부 지역의 사람들의 식량 공급원이기도 하다.[1] 필리핀에서 재배되는 Euchuma cottonii는 구스라고 알려진 특별한 종이다.[2][3] 다른 종으로는 베타피쿠스 젤라틴아과, 에우쿠마 덴티쿨라툼과, K. 알바레지를 포함한 카파피쿠스 속 여러 종을 포함한다. 1970년대 중반부터 카파피쿠스와 유추무마는 카라게난 산업 확대의 주요 원천이었다.[1]

필리핀에서 구스(Kapaphycus뿐만 아니라)의 상업용 해초 양식업이 개척되었다.[4][5][6] 상업적으로 중요하긴 하지만, 다양한 종들이 유사한 형태를 가지고 있을 수 있기 때문에, 유수마의 종들은 긴밀한 과학적 조사의 도움 없이는 식별하기 어렵다. 18~20여 종만 해도 코튼키미아, 젤라티피디아, 아낙시피레아 등의 집단으로 대표되는 에우처마속 안에 들어간다.[1]

구쉬는 슬로우 푸드 운동에 의해 필리핀의 멸종 위기에 처한 유산 식품들의 국제 카탈로그에 등재되어 있다.[7]

분배

탄자니아 유수마 농업

유수마는 아프리카 동부부터 괌까지 인도태평양 지역의 적도 양쪽에서 20도 범위 내에서 자연적으로 발견되며 동남아시아에 가장 많이 집중되어 있다.[1] 몇몇 종들은 로드 하우 섬과 남서 오스트레일리아에서 발견된다.[1]

상업적 작물로써, 유수마는 일본, 하와이, 남태평양의 섬나라를 포함한 원래 자연 서식지에서 멀리 떨어진 많은 지역에 분포되어 있다.[1]

해비타트와 생물학

잠비아니(잔지바르)에서 유추마를 수집하는 여성들.

유황은 일반적으로 암초 상부의 미분지점까지의 저조도 아래에서 발견되는데, 산호초를 따라 바위가 많은 해저 지역까지 모래 위에서 자라고 있는데, 물의 움직임이 느려서 중간 정도까지 느리다.[2]

그들의 성장은 유수마가 자라나는 끝부분, 또는 무생물적 메리스템을 가지고 있는 육지식물종과 유사하며, 이 종은 또한 분열되어 새로운 자라는 가지를 형성할 수 있다. 그들은 또한 생식식물(n) (dioecious), 목수식물(2n), 산발식물(2n)로 구성된 삼발성 수명주기를 보여준다. 생식기와 보다 견실한 산모초 단계 모두 미역의 발달에 중요한 역할을 하며, 미역의 특성은 식물 재생력을 증가시킨다.[2]

상업적 측면

필리핀 수중유수마 양식장

유추마의 상업적 성장은 개발도상국에 거주하는 사람들에게 중요한 소득원으로서, 저평가 해조류의 생산은 다른 양식업종에 비해 환경비가 저렴하고 지속적인 소득원이 될 수 있다. 유채무마는 해조류 중 가장 흔하고 가장 빨리 자라는 종이기 때문에 짧은 기간에 걸쳐 대량으로 재배하고 수확하는 등 상업적인 면모가 눈에 띄며 따뜻한 열대지방 환경에서 45~60일 내에 질량의 10배에 이를 수 있는 능력을 가지고 있다.[citation needed] 일단 수확되면 제품을 건조, 포장, 운반할 수 있으며 카라게난 추출이 가능한 지역으로 운송하거나 식품 공급원으로 사용할 수 있다.

유수마의 주요 생산국은 필리핀(총 세계 생산량 약 92%, 2005년 통계 FAO)과 중국(총 세계 생산량 약 7%)이다. 탄자니아와 키리바티에서도 재배된다. 이는 인도네시아와 말레이시아를 포함한 이들 종들의 중요한 생산국이 그들의 생산량을 FAO에 정확하게 보고하지 않기 때문에 과소평가될 수 있다. 유추마는 경제성장에 상업적으로 중요하기 때문에, 다른 해양 식물군을 포함한 총 해조류의 연간 평균 생산량은 2000–2004년까지 필리핀에서만 약 12만 5천 톤에 달하며, 그 가치는 약 1억 3천 9백만 달러에 달한다.[2]

1889년 책 '호주의 유용한 토종 식물들'은 서양호주에서는 흔히 '젤리 식물'로 알려진 유추마 스펙시오사가 "이것은 젤리, 블랑캉지 등을 만들기 위해 서부호주 사람들의 요리 준비에 들어가는 매우 젤리틱한 성격의 놀라운 바다 위드"라고 기록하고 있다. 사이즈와 시멘트도 그것으로 만들 수 있다. 그것은 깊은 물에서 해안으로 던져진다."[8]

농사

필리핀의 한 어시장에서 구스. 그들은 필리핀 요리에서 식초와 향신료에 담가 먹는다.

형태학적 특성, DNA 지문채취, 수확기별 성장성 등을 바탕으로 한 정보는 주로 필리핀산 종자주에 고성장 종자를 사용하는 유추마 작물관리가 용이하도록 활용된다.[2] 일단 야생에서 종자 재고를 얻으면, 먼지 등을 제거하기 위해 청소를 거치게 되는데, 그 다음 바람이나 태양에 노출되지 않고 맨 위에 공기구멍이 있는 스티로폼 박스의 탁아소로 옮겨진다.[2]

잠재적인 해조류 양식장을 개발하려면 부지 선정이 중요하며, 생산을 최적화하기 위해서는 먼저 일정한 기준을 충족해야 한다. 이 기준에는 영양소 흡수를 위한 적절한 전류 및 파동 작용, 최적의 광합성을 허용하기에 충분하지만 과도한 빛은 아니다, 저조 노출에 방해되지 않는 충분한 수심, 섭씨 27~30도 사이의 최적의 수온, 30~35 0/00도의 염도 수준, 존재감이 거의 없는 지역 등이 포함된다. 경작제, 미생물, 부유실트, 경작제, 경작제 등이 있다.[2] 이어 밑단 모놀린과 부동방식으로 부드러운 플라스틱으로 유체마 절단재를 모놀린에 묶어 나일론 선이 1m 간격으로 평행하게 이어져 수류가 흐를 수 있도록 하는 방식으로 종자주를 준비한다. 김은 모내기를 한 후 10-12주 후에 수확되는 것보다 수확되는 것이 작물이 성숙하도록 하고 카라게난 함량을 증가시키기 위함이다.[2]

유수마의 농사는 주로 해안 환경의 생태와 생물 다양성을 중심으로 한 특정 환경 문제를 제기해 왔다. 다른 농가가 농경지에 유치되어 결국 환경의 운반능력을 초과할 수 있기 때문에, 유수마 농경지의 생태는 과밀화 현상이 나타날 수 있다. 이것은 차례로 그 지역의 전반적인 수문학을 변화시켜 존재할 수 있는 다른 종에 영향을 줄 수 있다. 농가 폐기물 처리로 인한 국내 오염도 인근 환경에 영향을 미칠 수 있다.[2]

참고 항목

참조

  1. ^ a b c d e f Anicia Q. Hurtado; Alan T. Critchley; Iain C. Neish (2017). Tropical Seaweed Farming Trends, Problems and Opportunities: Focus on Kappaphycus and Eucheuma of Commerce (Volume 9 of Developments in Applied Phycology). Springer. ISBN 978-3319634982.
  2. ^ a b c d e f g h i Tronno, GC (2011). "Cultured Aquatic Species Information Programme: Eucheuma spp". Fisheries and Aquaculture Department, Food and Agriculture Organization of the United Nations.
  3. ^ Handbook on Eucheuma Seaweed Cultivation in Fiji. FAO Corporate Document Repository, Food and Agriculture Organization of the United Nations. 1990.
  4. ^ Buschmann, Alejandro H.; Camus, Carolina; Infante, Javier; Neori, Amir; Israel, Álvaro; Hernández-González, María C.; Pereda, Sandra V.; Gomez-Pinchetti, Juan Luis; Golberg, Alexander; Tadmor-Shalev, Niva; Critchley, Alan T. (2 October 2017). "Seaweed production: overview of the global state of exploitation, farming and emerging research activity". European Journal of Phycology. 52 (4): 391–406. doi:10.1080/09670262.2017.1365175. ISSN 0967-0262.
  5. ^ Impact Investment for a Business Venture for Community-Based Seaweed Farming in Northern Palawan, Philippines (PDF). Blue Economy Impact Investment East Asia & Partnerships in Environmental Management for the Seas of East Asia. 2017. Retrieved 8 February 2021.
  6. ^ Habito, Cielito F. (1 November 2011). "Sustaining seaweeds". Philippine Daily Inquirer. Retrieved 8 February 2021.
  7. ^ "Guso Native Seaweed". Slow Food Foundation for Biodiversity. Retrieved 19 December 2018.
  8. ^ J. H. Maiden (1889). The useful native plants of Australia : Including Tasmania. Turner and Henderson, Sydney.

추가 읽기

  • 위키미디어 커먼즈에서 에우처마 관련 매체
  • 위키스페아스의 Eucheuma 관련 데이터