로제 콕

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로제 콕

한 입 베어낸 빙하
유형	페이스트리
원산지	네덜란드
주성분	케이크, 분홍색 퐁당
쿡북: 로제코크

로제코크("핑크 케이크")는 네덜란드의 패스트리이다. 동그랗고 납작하고 밀도가 높은 케이크에 분홍색 애호박 아이싱 층을 얹어 흑백 과자와 비슷하게 구성했다.

암스테르담시와 벨기에에서는 이 케이크를 모슬리엔제스("작은 무솔리니스")라고 부르기도 하는데, 베니토 무솔리니의 이름을 네덜란드어로 각색한 이 이름은 제2차 세계대전에 앞서 암스테르담에서 이탈리아식 아이스크림 파루르에서 팔린 케이크의 전통에 뿌리를 두고 있다.^[1]

변형

때때로 케이크들은 다른 색깔로 대체된 분홍색 아이싱과 함께 팔린다. 코닝스다그(킹스데이)와 주요 국제축구선수권대회 때는 아이싱을 오렌지(네덜란드 국색)로 바꾸고 부활절 때는 노란 케이크를 판매한다.^{[citation needed]}

참조

이 디저트 관련 기사는 단조롭다. 위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.

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이 네덜란드 요리 관련 기사는 단조롭다. 위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.

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