링가 (쿠키)

Linga (cookie)
링가
Linga cookies (Philippines).jpg
대체 이름롱가
유형쿠키
원산지필리핀
지역 또는 주다바오델수르

롱가로도 알려진 링가는 필리핀다바오 수르에서 유래한 필리핀 쿠키다. 이름은 참깨에서 유래되었는데, 현지에서는 비사야어(Visayan langa) 또는 다바오에뇨어(Davaoeeno langa)로 알려져 있다. 그것들은 밀가루, 설탕, 소금, 쇼트닝, 깨로 만들어진다. 그것들은 특징적으로 납작하고 깊은 갈색이 될 때까지 구워진다. 그것들은 모양과 크기가 작고 원형에서 크고 길쭉한 것까지 다양하다.[1][2] 그것들은 보통 먹기 전에 커피소콜레이트 같은 뜨거운 음료에 담가진다.[3]

참고 항목

참조

  1. ^ Osmeña, Bea. "Gustàre Makes Crunchy, Bite-Sized Cookies You Can Eat Like Chips—in 3 Local Flavors". Pepper.ph. Retrieved 12 June 2019.
  2. ^ Polistico, Edgie (2017). Philippine Food, Cooking, & Dining Dictionary. Anvil Publishing, Inc. ISBN 9786214200870.
  3. ^ Polistico, Edgie. "Linga cookies". Philippine Food Illustrated. Retrieved 12 June 2019.