링가 (쿠키)
Linga (cookie)대체 이름 | 롱가 |
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유형 | 쿠키 |
원산지 | 필리핀 |
지역 또는 주 | 다바오델수르 |
롱가로도 알려진 링가는 필리핀의 다바오 델 수르에서 유래한 필리핀 쿠키다. 이름은 참깨에서 유래되었는데, 현지에서는 비사야어(Visayan langa) 또는 다바오에뇨어(Davaoeeno langa)로 알려져 있다. 그것들은 밀가루, 설탕, 소금, 쇼트닝, 깨로 만들어진다. 그것들은 특징적으로 납작하고 깊은 갈색이 될 때까지 구워진다. 그것들은 모양과 크기가 작고 원형에서 크고 길쭉한 것까지 다양하다.[1][2] 그것들은 보통 먹기 전에 커피나 소콜레이트 같은 뜨거운 음료에 담가진다.[3]
참고 항목
참조
- ^ Osmeña, Bea. "Gustàre Makes Crunchy, Bite-Sized Cookies You Can Eat Like Chips—in 3 Local Flavors". Pepper.ph. Retrieved 12 June 2019.
- ^ Polistico, Edgie (2017). Philippine Food, Cooking, & Dining Dictionary. Anvil Publishing, Inc. ISBN 9786214200870.
- ^ Polistico, Edgie. "Linga cookies". Philippine Food Illustrated. Retrieved 12 June 2019.