푸톡

Putok
푸톡
Putok bread (Philippines).jpg
대체 이름별빵
유형빵 롤
원산지필리핀

푸톡 또는 별빵은 필리핀에서 온 만능 밀가루, 우유, 소금으로 만든 밀도가 높은 빵 롤이다. 그것은 일반적으로 거친 백설탕으로 분진된다. 그것은 주로 빵을 굽기 전에 반죽에 십자가 모양으로 잘라 만든 빵의 왕관이나 별 모양의 윗부분으로 구별되는 판데몬자(모나리)의 변종이다. 그 이름은 문자 그대로 타갈로그어로 "폭발" 또는 "파탄"을 의미한다.[1][2][3][4]

참고 항목

참조

  1. ^ "Monay, Pinagong, and Putok". oggi. Retrieved 9 April 2019.
  2. ^ Panuelos, Clarisse. "One of my favourite Filipino breads in 3 forms". The Tummy Train. Retrieved 9 April 2019.
  3. ^ Estrella, Serna. "The Secret History Behind Pan de Regla and Other Panaderia Eats". Pepper.ph. Retrieved 9 April 2019.
  4. ^ "Star Bread (Putok)". Mama's Guide Recipes. Retrieved 9 April 2019.