브루티보니

Bruttiboni
브루티보니
Brutti ma buoni.JPG
브루티보니
대체 이름산클레멘테와 브루티 마부오니
유형비스킷
원산지이탈리아
지역 또는 주프라토 또는 가비라테
주성분헤이즐넛 및/또는 아몬드, 머랭

브루티보니는 만돌라티 디 산 클레멘테와 브루티 마부오니로도 알려져 있으며, 중앙 이탈리아 프라토와 많은 다른 도시들에서 만들어진 헤이즐넛 또는 아몬드 맛 비스킷의 일종이다. 그 이름은 '못되지만 좋다'라는 뜻으로 해석된다. 이 쿠키들은 계란 흰자와 설탕 혼합물인 머랭을 넣고 구운 다진 견과류를 넣어 만든다. 과자는 겉이 바삭바삭하고 가운데가 부드러운 식감이 있다. 다른 많은 이탈리아 쿠키들과 마찬가지로, 그 원산지는 논쟁거리지만 적어도 1800년대 중반부터 만들어졌다.

참고 항목

참조

외부 링크

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