피누네그

Pinuneg
피누네그
코스순대
원산지필리핀
지역 또는 주코딜레라 고원
주성분돼지고기 피

피누네그이고롯에서 유래한 필리핀 순대다. 돼지의 피(때로는 소나 카라바오의 피), 다진 돼지고기 지방, 소금, 적파, 생강, 마늘을 돼지 소장으로 만든 포장에 쑤셔 넣어 만든다. 그것은 전통적으로 돼지 제물 의식 중에 준비된다.[1][2][3][4][5]

참조

  1. ^ "Baguio eats: Head to this restaurant for a literal taste of blood". ABS-CBN News. Retrieved 25 March 2019.
  2. ^ "Food: Meat - Pinuneg". Dalikan. Retrieved 25 March 2019.
  3. ^ "Things to do in Baguio after Summer (Part 1 of 3) : Spotlight on Cafe Yagam". Eats in Baguio. Retrieved 25 March 2019.
  4. ^ Quitasol, Kimberlie. "Mountain food high". Philippine Daily Inquirer. Retrieved 25 March 2019.
  5. ^ Tumilang, Lorma. "What's on the menu? Cañao with watwat and pinuneg". Baguio Midland Courier. Retrieved 25 March 2019.