피누네그
Pinuneg코스 | 순대 |
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원산지 | 필리핀 |
지역 또는 주 | 코딜레라 고원 |
주성분 | 돼지고기 피 |
피누네그는 이고롯에서 유래한 필리핀 순대다. 돼지의 피(때로는 소나 카라바오의 피), 다진 돼지고기 지방, 소금, 적파, 생강, 마늘을 돼지 소장으로 만든 포장에 쑤셔 넣어 만든다. 그것은 전통적으로 돼지 제물 의식 중에 준비된다.[1][2][3][4][5]
참조
- ^ "Baguio eats: Head to this restaurant for a literal taste of blood". ABS-CBN News. Retrieved 25 March 2019.
- ^ "Food: Meat - Pinuneg". Dalikan. Retrieved 25 March 2019.
- ^ "Things to do in Baguio after Summer (Part 1 of 3) : Spotlight on Cafe Yagam". Eats in Baguio. Retrieved 25 March 2019.
- ^ Quitasol, Kimberlie. "Mountain food high". Philippine Daily Inquirer. Retrieved 25 March 2019.
- ^ Tumilang, Lorma. "What's on the menu? Cañao with watwat and pinuneg". Baguio Midland Courier. Retrieved 25 March 2019.