부카

Boukha
부카병

부카(Tunisian Arabrium: بوخة)는 무화과에서 생산되는 증류 음료다. 그것은 튀니지 유대인 사회에서 유래되었는데, 대부분의 것이 지금도 생산되고 있다.

어원

그것의 이름은 유대-투니시아 아랍어로 '알코올 증기'를 의미한다. 지중해 무화과를 단순 증류하여 얻은 것이다. 이것의 알코올 비율은 36~40%이다.

개요

부카는 상온이나 추울 때 바로 섭취할 수 있고,[1] 칵테일과 과일 샐러드의 기본이 된다.

참조

  1. ^ "Boukha Bokobsa". Archived from the original on 6 April 2011. Retrieved 19 February 2011.

참고 항목


Stub icon

이 증류 음료 관련 기사는 단조롭다. 위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.

Stub icon

이 튀니지 요리와 관련된 기사는 단조롭다. 위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.

Stub icon

이 유대인 요리 관련 기사는 단조롭다. 위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.