거위 간 꼬치

Skewered goose liver
거위 간 꼬치
원산지이스라엘
지역 또는 주텔아비브
서빙온도뜨겁다
변형쿠민, 계피, 파프리카, 육두구, 올스피스, 강황, 레몬즙과 함께.

Skewered goose liver (Hebrew: שיפוד כבד אווז‎) is a dish from southern Tel Aviv. 소금과 후추로 양념을 하고, 때로는 쿠민, 계피, 파프리카, 육두구, 올스피스, 강황 등의 향신료를 넣어 굽는다.[1]

참고 항목

참조

  1. ^ Eldad Levy (2015-05-12). "חומרי הגלם של המטבח הישראלי החדש - בשר". Chefs.co.il. Retrieved 2015-05-06.


Stub icon

이 음식 관련 기사는 단조롭다. 위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.