나비드
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나브드(아랍어: نبيذ[naˈbiː])는 전통적으로 건포도/회색 또는 물에 담근 대추로 만든 음료다. 나비드는 자극적이지 않지만 48시간 이상 경사를 시키면 발효 정도에 따라 약간 취하거나 심하게 취하게 될 수 있다.
아부 후라야는 무함마드가 사용한 음료의 발효 버전을 다음과 같이 말하고 있다.
알라의 사도광탄은 빨리 지키곤 했다는 것을 알고 있었다. 나는 그가 금식하지 않는 날을 기다려 내가 호박에서 만든 음료(나비드)를 선물했다. 그리고 그것이 발효되는 동안 나는 그것을 그에게 가져다 주었다. 나비를 마시고 발효된 것을 알고는 발효음료를 마시는 것이 권할 수 없으니 버리자고 했다.
나비드는 주변 상황에 따라 알코올 함량을 시간 후 도취 수준으로 높이는 것으로 알려졌다. 발효 나비드는 음주가 허용되지 않는다 이맘 말리크 이븐 아나스의 하디스 수집에 따르면 "박이나 음이 묻은 항아리에 나비드를 담가 준비하라"[2]는 것이 금지되어 있다.
에페소스의 루푸스(Fl. 100 AD)는 나브드 음료에 관한 트랙을 썼는데, 쿠스타 이븐 루카는 그의 시대에 아랍어로 리사라 f al al-Nabddh라는 이름으로 번역되었다.[3][4] 2007년, 전 세계 여러 도서관에서 이 원고의 사본을 수집하고 대조한 후, 하킴 시이드 질루르 라만은 다시 이 희귀한 작품을 우르두와 아랍어로 재도입하여 출판하였다.[5]
아랍 작가 이븐 파들란은 볼가에서 러시아인이거나 바이킹일 수도 있는 루시야라고 부르는 사람들과의 만남을 묘사하고 있다. 그는 루시야인들이 어떻게 그가 "나비드"라는 이름으로 언급하는 알코올 음료를 마시게 될 것인지에 대해 이야기한다. 그것이 실제로 어떤 음료였는지는 분명하지 않지만, 맥락에서 볼 때 그것이 취했다는 것은 분명하다.[6]
모던 스탠다드 아랍어에서는 나비드의 의미가 일반적으로 의미 있는 와인으로 바뀌어 와인을 뜻하는 고전 아랍어 단어인 '함르'를 대체하고 있다.[7]
참고 항목
참조
- ^ 수난 아부 다우드 26권 3707호
- ^ http://www.usc.edu/org/cmje/religious-texts/hadith/muwatta/042-mmt.php
- ^ 하킴 시드 질루르 라흐만이 소개한 쿠스트 빈 라흐의 리샤라프 알 나비드, '의학과 과학사 연구'(SHMS), 자미아 함다드, 볼. IX (1985), 페이지 185-201
- ^ 1988년 3월, 55-70쪽, 55-70쪽, 55-70쪽, Kulliyat 학부, Aligarh, Alligh Musliam University, Aligarh, Tajdd-i ṭibb (1권), Kulliyat.
- ^ Risahla fī al-Nabidh, (Rufus by Kusta ibn Luka의 아랍어 번역. 하킴 시드 질루르 라만의 번역과 해설로 편집, 중세 의학과 과학의 이븐 시나 아카데미 2007 (Aligarh, 2007) ISBN978-81-901362-7-3)
- ^ Ibn Faḍlan과 뤼시야, 제임스 E. 몽고메리, 아랍어 및 이슬람학 연구 저널 3(2000년) https://www.library.cornell.edu/colldev/mideast/montgo1.pdf
- ^ "نبيذ". Almaany English-Arabic Dictionary. Almaany.com. Retrieved June 23, 2017.
