리몬은 이스라엘에서 생산되는 석류 와인의 브랜드다. 최근 석류 와인은 갈릴레이에서 리몬 와이너리에 의해 공업화 되어 리몬으로 낙인찍혔다.
리몬은 슈가 함량이 높은 이스라엘에서 개발된 특별한 종류의 석류로 만들어진다.
석류 포도주 생산 과정의 첫 번째 단계는 껍질에서 곡물을 분리하는 것이다. 그리고 나서 곡물은 압축되고 결과 즙은 2-4개월 사이에 발효된다. 마침내, 와인은 오크에 옮겨져서 더 오래도록 숙성된다.
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