통바

Tongba
통바
네팔의 통바라는 이름을 가진 선박입니다.
유형알코올 음료
원산지 임부완(지금의 식킴),인도 및 네팔 동부)
원산지네팔, 시킴, 다르질링 구
소개했다선사 시대의
부피별 술 2–5%
증명(미국)4–10°
색유백색
재료기장, 효모, 물 등
관련상품차앙

Tongba (Nepali: तोङबा ŋ 바()는 네팔의 동부 산악 지역, 부탄, 인도의 인근 지역인 시킴과 델리에서 발견되는 기장 성분의 알코올 음료입니다. 그것은 비 사람들의 전통적인 술입니다.[1][2][3] 통바는 림부 사람들에게 문화적, 종교적으로 중요합니다; 그것을 제공하는 것은 손님에 대한 존경의 표시이고, 그 음료는 또한 특별한 행사와 축제의 중요한 요소입니다.[3]

준비

통바는 실제로 만독페나아라고 불리는 발효 기장 음료를 담는 그릇의 이름입니다.[4]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ Easen, Nick (2004-03-01). "Mountain High - TIME". www.time.com. Archived from the original on October 15, 2009. Retrieved 2009-08-29.
  2. ^ P.53 네팔 요리, Lauren Baird, 2011
  3. ^ a b MAHARJAN, UJJWALA (2011-12-16). "Sipping hot Tongba in cold winter - My Republica". www.myrepublica.com. Archived from the original on 2016-09-18. Retrieved 2014-08-25.
  4. ^ P.75 식물 기반 발효 식품 및 음료 기술 핸드북, Y. H. 후이 제2판, E. 외즈귈 에브라누즈 CRC Press, 2012년 5월 17일