망고 푸딩

Mango pudding
망고 푸딩
Mango pudding.JPG
유형푸딩
코스디저트
원산지홍콩
지역 또는 주인도, 싱가포르, 말레이시아, 태국 및 중국 남부
서빙온도춥다
주성분아가르 또는 젤라틴, 망고, 증발 우유, 설탕
망고 푸딩
중국어1. 芒果布丁
2. 芒果布甸
문자 그대로의 뜻망고 푸딩

망고 푸딩은 홍콩에서 매우 인기 있는 디저트로 푸딩은 푸딩을 영국의 전통 음식으로 먹는다.[1][2] 지역 망고 푸딩의 준비는 거의 차이가 없다. 이 디저트는 싱가포르, 말레이시아, 태국, 마카오에서도 발견되며 중국 식당에서 딤섬으로 제공되기도 한다.[3] 신선한 변종은 식당이나 식당이 준비하며, 아가르 또는 젤라틴, 망고, 증발 우유, 설탕으로 구성되어 있다.[4] 또 망고, 딸기, 베리, 키위프루트 등 신선한 과일이 고명으로 가끔 첨가되기도 한다. 냉장고를 차갑게 제공해서 먹는 망고 푸딩은 풍부하고 크리미한 식감을 가지고 있다.

몇몇 중국 식당들은 금붕어나 코이가 중국 문화에서 행운을 표현하기 때문에 망고 푸딩을 생선 모양으로 만든다.[5]

반면 공장에서 만든 망고 푸딩에는 신선한 망고가 들어 있지 않고 대신 망고 에센스와 젤라틴 또는 아가르로 구성되어 있다.

슈퍼마켓에서

딤섬과 다른 레스토랑을 제외하고, 망고 푸딩은 대부분의 아시아 식료품점이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있다. 분말로 구입할 수 있는데, 분말에 끓는 우유나 물을 넣어야 하거나, 바로 먹을 수 있는 분량으로 구입해야 한다.

참고 항목

참조

  1. ^ Olver, Lynne (10 March 2012). "puddings, custards & creams". The Food Timeline. Retrieved 12 August 2012.
  2. ^ Andrew Dembina (26 August 2010). "8 bone-chilling summer desserts for Hong Kong". CNN Go. Retrieved 12 August 2012.[영구적 데드링크]
  3. ^ "Mango Pudding". cultural-china.com. Archived from the original on 15 September 2012. Retrieved 12 August 2012.
  4. ^ Christine Ho (10 June 2008). "Mango Pudding Recipe (Chinese Style)". christinesrecipes.com. Retrieved 12 August 2012.
  5. ^ Degan Walters. "Luckyfish". lurvely.com. Retrieved 12 August 2012.