이브 푸딩
Eve's pudding 집에서 만든 이브의 푸딩 | |
| 유형 | 푸딩 |
|---|---|
| 원산지 | 영국 |
| 주성분 | 빅토리아 스폰지 케이크, 사과 |
마더 이브의 푸딩으로도 알려진 이브의 푸딩은 빅토리아 스폰지 케이크 혼합물 아래에서 구운 사과로 만들어진 영국 전통 푸딩의 한 종류입니다. 이 이름은 이브라고 불리는 전통적으로 사용되는 사과 품종(먹는 사과)을 지칭하는 것입니다.[1] 푸딩은 커스터드, 크림 또는 아이스크림과 함께 제공될 수 있습니다. 이것은 컴벌랜드 공작 윌리엄 왕자의 이름을 딴 컴벌랜드의 푸딩 버전입니다. 최초로 알려진 조리법은 1824년 것이며, 갈은 빵과 갈은 세트를 사용합니다.[2]
참고문헌
- ^ Alan Davidson (21 August 2014). The Oxford Companion to Food. OUP Oxford. pp. 292–. ISBN 978-0-19-104072-6.
- ^ Maria Eliza Ketelby Rundell (1824). A New System of Domestic Cookery: Formed Upon Principles of Economy and Adapted to the Use of Private Families. J. Murray.
