그로티 푸딩

Groaty pudding
그로티 푸딩
대체 이름그로티 딕
유형푸딩
원산지영국
지역 또는 주블랙 컨트리
주성분그루트, 쇠고기, 부추, 양파, 쇠고기 육수

그로티 푸딩(Groaty fooding, 일명 그로티 좆이라고도[1] 한다)은 영국의 블랙 컨트리(Black Country)의 전통 음식이다. 그것은 약 150 °C(302 °F)의 적당한 온도에서 함께 구워지는 젖은 나무, 쇠고기, 부추, 양파, 쇠고기 육수로 만들어진다. 블랙 컨트리에서는 가이 포크스 나이트에 그루티 푸딩을 먹는 것이 전통이다.[2]

1805년 사무엘 잭슨 프랫에 의해 지역 주식으로 언급되었다.[3]

참고 항목

참조

  1. ^ "Faggots and groaty dick: Why some foods travel and others don't". BBC News. 2 September 2018. Retrieved 2 September 2018.
  2. ^ 영국의 음식 - 그로티 딕
  3. ^ Mr. Pratt (Samuel Jackson) (1805). Harvest-home: consisting of Supplementary gleanings, original dramas and poems, contributions of literary friends, and select re-publications, including Sympathy, a poem, revised, corrected and enlarged, from the eighth edition. R. Phillips. pp. 276–.


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