산툴라
Santula유형 | 카레 |
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원산지 | 인도 |
지역 또는 주 | 오디샤 |
주성분 | 감자, 브린잘, 생 파파야, 긴 콩, 토마토, 양파, 풋고추 |
변형 | 바하 산툴라, 시자 산툴라 |
산툴라(Odia: ସନତୁଳା)는 인도 동부 오디샤 주의 채소 요리다. 그것은 튀김(바하자 산툴라)이나 삶음(시자 산툴라) 중 하나일 수 있다. 재료로는 감자, 브린잘, 파파야, 토마토 등이 있는데, 먼저 함께 끓인 후 다진 양파, 판초란, 풋고추와 함께 기름에 튀겨 먹는다.
혜택들
이 요리는 맵지 않고 위 질환을 앓고 있는 사람들에게 좋아 소화하기 쉽다고 한다.[1] 신선한 녹색 채소와 향신료와 기름이 없다면 산툴라보다 더 나은 것은 없다.[2]
참조