카카라피타
Kakara pitha 밀가루로 만든 카카라 | |
| 코스 | 디저트 |
|---|---|
| 원산지 | 인도 |
| 지역 또는 주 | 푸리,오디샤 |
| 서빙온도 | 뜨겁거나 차갑다 |
| 주성분 | 밀가루, 설탕, 코코넛, 카르다맘, 체나 |
Kakara pitha (Odia: କାକରା ପିଠା)is a sweet deep-fried cake from Odisha offered to temple deities and served hot or cold on many festivals.[1]
재료
- 수지(밀가루) – 300g
- 친니(슈가) -250g
- 나디아(코코넛) – ½ 코코넛(분쇄)
- Gujurati(Cardamom) – 4개
- 체나-100 g
- 식용 장뇌- 꼬집기
- 검은 후추-조금 으깬 것
- 루나(소금) – 취향에 따라
- Tela(정유) 정제- 깊은 튀김용
참고 항목
참조
