타피오카 푸딩

Tapioca pudding
타피오카 푸딩
Tapioca pudding-3.jpg
유형푸딩
주성분타피오카, 우유, 크림 또는 코코넛 밀크

타피오카 푸딩(사고 푸딩과 유사)은 타피오카와 우유 또는 크림으로 만든 달콤한 푸딩이다. 코코넛 밀크는 맛을 선호하는 경우나 요리의 흔한 재료인 부위에도 사용된다. 그것은 똑같이 다양한 스타일을 가진 많은 문화권에서 만들어지며, 다양한 방법으로 만들어질 수 있다.[1] 이것의 일관성은 얇고, 두껍고, 포크로 먹을 수 있을 정도로 단단하다.

푸딩은 조각, 거친 식사, 막대기, 진주 등 다양한 형태로 타피오카를 사용하여 처음부터 만들 수 있다. 많은 상업용 패키지 혼합물도 이용할 수 있다.[2]

영국 학생들은 전통적으로 그 음식의 겉모습 때문에 개구리 산란이라는 별명을 붙여왔다.[3] 가디언은 이를 "영국인이 가장 싫어하는 학교 푸딩"이라고 표현했는데, 물고기 눈, 개구리스폰, 눈알 푸딩 등의 이름이 적혀 있었다. 그러나 21세기에 미슐랭 스타의 레스토랑과 덜 고급스런 장소에서 재기하고 있다.[2] 인도 남부에서는 타피오카 진주로 만든 자와루세 페이아쌈으로 알려진 디저트 푸딩의 종류가 축제 기간에 만들어진다.

타피오카 푸딩은 로드아일랜드 육군 장교들이 페테르부르크 포위전에서 7월 4일 기념행사를 위해 먹은 음식 중 하나이다.[4]

참고 항목

참조

  1. ^ 그것은 중국 문화의 인기 있는 디저트 또는 "통수이" 중 하나이다. 마야 문화에서 파생되어 17세기 후반 중국으로 건너온 것으로 추정된다. "Mango & Tapioca Pearls Dessert". christinesrecipes.com. 27 January 2010. Retrieved 6 September 2012.
  2. ^ a b Balston, Catherine (13 April 2015). "Tapioca: the hated school pudding makes a culinary comeback". The Guardian. Retrieved 25 February 2016.
  3. ^ "학교 만찬: 2003년 8월 5일 런던 스카이 뉴스 "Top Of The Slops". 2011년 11월 6일에 검색됨.
  4. ^ "What do Americans eat on July 4th?".