울라바차루

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울라바 차루는 인도 안드라프라데시 주의 남인도 수프 요리다. 안드라프라데시 주의 군나무르와 크리슈나 지구에서 인기가 있다. 토종 텔루구에서 울라바(Ulava)라고 불리는 식물명 마크로틸로마 유니플로룸(Macrotyloma uniflorum)을 가진 레그룸인 말그람(Hors gram)으로 만들어진다.^[1] 준비가 노동집약적이기 때문에 그것은 지역의 별미다. 패키징된 울라바 차아루는 안드라프라데시 주의 모든 도시 및 농촌 음식 공급 매장에서 쉽게 구입할 수 있다.

참고 항목

• 레구메 요리 목록

참조