과일 푸딩
Fruit pudding 왼쪽에 과일 푸딩 조각이 있는 스코틀랜드 조식 팩 | |
| 유형 | 푸딩 |
|---|---|
| 원산지 | 스코틀랜드 |
| 주성분 | 오트밀 또는 밀가루, 쇠고기 수트, 흑설탕, 쿠란트, 건포도, 술타나, 계피 |
과일 푸딩은 큰 소시지 모양으로 형성된 밀이나 오트밀 가루 또는 빵가루, 쇠고기 수트, 흑설탕, 쿠란트, 건포도, 술타나, 소금, 계피 등이 섞인 스코틀랜드 요리다.[1][2][3]
보통 조각으로 자르고 튀긴 것으로, 스코틀랜드 전통 아침식사의 선택적 특징이다.[2][4][5][6][7][8][9][10][11] 비록 이런 맥락에서 맛있는 식사의 일부로 제공되지만, 그것의 밀당 만두와 밀접한 관계는 그것이 디저트로도 제공될 수 있다는 것을 의미한다.[2]
많은 스코틀랜드의 소시지, 얇게 썬 소시지, 블랙 푸딩, 화이트 푸딩, 그리고 해기스 생산자들도 과일 푸딩을 만든다.[12] 스코틀랜드 상점에서는 소시지, 슬라이스 소시지, 블랙 푸딩, 과일 푸딩으로 구성된 '아침형 팩'을 판매하는 경우가 드물지 않다.
런던에서 록 뮤지션 알렉스 하비는 포트넘과 메이슨으로부터 과일 푸딩을 포함한 스코틀랜드의 아침식사 용품을 구입했다.[13]
참조
- ^ Regan, Alex (March 12, 2018). "Does it matter how you put jam on a scone?" – via www.bbc.co.uk.
- ^ a b c McAlpine, Fraser. "10 Great British Bangers for Hot Dog Day". BBC America.
- ^ 앤드류스 2016, 페이지 71.
- ^ 스코트니 2009, 페이지 101.
- ^ Prog, Jo Kendall2019-07-07T09:06:26Z. "Alan Reed on the importance of keeping your band well fed". Prog Magazine.
- ^ 2012년 desing.
- ^ Maw Broon's Cookbook. Waverley Books. 18 October 2007. p. 18. ISBN 978-1-902407-45-6.
- ^ Mason, Laura (2004). Food culture in Great Britain. Westport, Conn: Greenwood Press. p. 136. ISBN 9780313327988.
- ^ "The Full English". Memphis Flyer.
- ^ Porter, Darwin (1986). Scotland and Wales on $35 a Day. Scotland: Frommer/Pasmantier. p. 316.
- ^ "Dictionary of the Scots Language:: SND :: sndns3210".
- ^ 도넬리 2013.
- ^ 문로2011, 페이지 71.
참고 문헌 목록
- Andrews, Colman (2016). "Breakfast". The British Table: A New Look at the Traditional Cooking of England, Scotland, and Wales. Abrams. ISBN 9781613122112.
- Dening, Sophie (2012-03-02). "Scottish highlands: six of the best family-run places to stay". The Daily Telegraph.
- Donnelly, Brian (2013-01-30). "Haggis brand to remain in Scotland". The Herald.
- Munro, John Neil (October 4, 2011). The Sensational Alex Harvey. Birlinn. ISBN 9780857901521.
- Scotney, John (November 1, 2009). Scotland - Culture Smart!: The Essential Guide to Customs & Culture. Kuperard. ISBN 9781857336214.
