용호봉황제
Dragon tiger phoenix| 용호봉황제 | |||||||||||||||||
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| 중국어 번체 | 龍虎鳳 | ||||||||||||||||
| 중국어 간체 | 龙虎凤 | ||||||||||||||||
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용의 호랑이 봉황은 광둥성과 같은 지역에서 거의 독점적으로 발견되는 광둥성 음식의 오래된 유형이다.
어원
이 요리의 이름은 세 마리의 동물을 사용한 데서 유래한다. 용은 뱀으로, 호랑이는 고양이로, 봉황은 닭으로 표현된다.[1][2]
종류들
그 요리는 몇 가지 종류가 있다. 한 버전은 말 그대로 "용호봉황제 빅 브레이즈"(龍大大燴)라고 불린다.[1] 또 하나는 국화용호랑이 봉황이다.[3]
참고 항목
참조
- ^ a b Big5.China.com. China.com.cn. 광동 요리. 2008년 12월 28일에 검색됨.
- ^ Newsweek.com. "Newsweek.com." 중국에서는 애완동물 애호가들이 고양이들의 메뉴에 항의한다. 2008년 12월 28일에 검색됨.
- ^ 화시아. "화샤." 酒家與名肴. 2008년 12월 28일에 검색됨.
