로마이치
Lo mai chi | |
| 대체 이름 | 찹쌀만두 |
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| 유형 | 페이스트리 |
| 원산지 | 중국 |
| 지역 또는 주 | 광둥성 포산시 |
| 주성분 | 찹쌀, 말린 코코넛, 설탕 |
| 로마이치 | |||||||||||||||||||
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| 중국어 | 糯米糍 | ||||||||||||||||||
| 하뉴피닌 | 누드미시 | ||||||||||||||||||
| 광둥어 예일 | 노마찌흐 | ||||||||||||||||||
| 문자 그대로의 뜻 | 찹쌀 "쌀로 만든 음식" | ||||||||||||||||||
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중국어로 누오미치로 알려진 로마이치는 중국 패스트리의 일종이다. 이것은 홍콩에서 가장 표준적인 페이스트리 중 하나이다. 해외 대부분의 차이나타운 제과점에서도 찾아볼 수 있다.찹쌀 만두라고도 한다. 오늘날에는 녹차맛, 망고맛 등 현대적인 변주곡들이 많이 있다.케랄 만두 아다와 비슷하다.
찹쌀 공은 겉에 말린 코코넛으로 먼지를 털 수 있다.[1] 겉면은 쌀가루 반죽으로 되어 있고 속은 일반적으로 달콤한 속을 채워 넣는다. 가장 흔한 성분은 코코넛과 으깨진 땅콩, 팥, 검은 깨소금이다.[2]
참고 항목
참조
- ^ Freely Chan (2007-03-19). "Glutinous Rice Ball With Red Bean Paste". homepages.ucl.ac.uk. Archived from the original on 24 December 2012. Retrieved 12 August 2012.
- ^ Sunflower (3 February 2010). "Lo Mai Chee with red bean paste 豆沙糯米糍". Retrieved 15 August 2012.
