카잔디비
Kazandibi
카잔디비 또는 카잔디비(터키어:카잔디비, 점등. '카잔이나 가마솥 바닥')는 터키식 디저트로서 카라멜화 밀크 푸딩의 일종이다. 그것은 오스만 궁전의 주방에서 개발되었고 오늘날 가장 인기 있는 터키 디저트 중 하나이다.[1]
전통적으로 타북괴슈의 밑바닥을 태워 만든다.[1][2][3] 카잔디비의 변종은 대신 무할레비를 사용한다.
참고 항목
참조
 | 위키미디어 커먼즈에는 카잔디비와 관련된 미디어가 있다. |
- ^ a b Basan, Ghillie (1997). Classic Turkish Cookery. ISBN 9781860640117.
- ^ Tejal Rao (24 January 2017). "Charred, Browned, Blackened: The Dark Lure of Burned Food". New York Times. Retrieved 2 February 2017.
- ^ Elizabeth Taviloglu. "Turkish 'Kazandibi' Dessert".
