파카일라
Pkaila대체 이름 | 브카일라, 빌라, 프킬라 |
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유형 | 야채요리, 스튜 또는 조미료 |
지역 또는 주 | 북아프리카 |
작성자 | 튀니지 유대인 |
서빙온도 | 뜨겁다 |
주성분 | 시금치, 콩, 올리브 오일, 향신료, 소금, 마늘, 쿠스쿠스 |
프카에라(Pkaïla), 브킬라([1]bkeila), 또는 프켈라(Pkela)라고도 불리며 튀니지의 유대인 요리 또는 조미료다.[2]그것은 이름에서 알 수 있듯이 콩과 시금치로 만든 지역적인 하민 변종 중 하나이다.Pkaïla는 종종 명절에 쿠스쿠스를 동반하거나 혼자 먹는다.[3]
참고 항목
참조
- ^ Ottolenghi, Yotam. "Hearty, veg-based mains". The Guardian. Retrieved 17 March 2020.
- ^ "Yet another way to eat your spinach: try the Tunisian condiment pkaila". The Seattle Times. Retrieved 17 March 2020.
- ^ "Yet another way to eat your spinach". The New York Times. Retrieved 17 March 2020.