방아미

Banga rice
방아미
Banga-rice.jpg
유형쌀
원산지나이지리아
지역 또는 주델타
주성분야자 열매, 소금, 물, 흰 쌀, 다른 양념, 고기, 생선

뱅가 라이스는 야자나무 열매 국물처럼 야자 열매로 만든 나이지리아의 전통 음식이다.[1][2][3] 이 요리는 나이지리아 남부의 우르호보 사람들 사이에서 흔하다. 방아는 야자 열매에서 추출한 즙이다. 야자나무 열매에서 추출한 즙을 흰쌀로 데쳐 익힌 후 방아밥이라고 한다.

우르호보 사람들은 방가국을 준비할 때처럼 타이코, 베네티엔티엔, 로고제 같은 특별한 향신료를 방가 밥에 넣지 않는다.

참고 항목

참조

  1. ^ "How To Prepare Banga Rice". Whatsdalatest. Retrieved 2021-04-12.
  2. ^ Ndeche, Chidirim (October 24, 2017). "How To Make Banga Rice". The Guardian. Retrieved June 18, 2021.
  3. ^ Yemi, Sissie (February 4, 2020). "How to Cook Banga Rice". YouTube.
  4. ^ "How to make Urhobo Banga rice bang". Pulse Nigeria. Retrieved 2021-04-12.
  5. ^ "Banga Soup (Ofe Akwu)". All Nigerian Recipes. Retrieved 2021-04-12.


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