나미비아 요리

이 문서에는 일반적인 참조 목록이 포함되어 있지만 대응하는 충분한 인라인 인용이 없습니다. 좀 더 정확한 인용문을 도입하여 이 기사의 개선에 도움을 주십시오. (2011년 8월) (이 템플릿메시지의 삭제 방법 및 삭제 타이밍에 대해 알아보기)

나미비아 요리는 나미비아의 요리입니다.그것은 두 가지 주요한 문화적 가닥의 영향을 받습니다.

• 힘바족, 헤레로족, 산족 등 나미비아 원주민에 의해 행해지는 요리
• 식민지 시대에 독일, 아프리카네르, 영국 혈통의 사람들이 도입한 정착민 요리.

토속 요리

식민지 이전 시대에는 야생 식물에서 채취한 과일, 견과류, 구근, 잎 및 기타 생산물을 사용하고 야생 사냥감을 사냥하는 것이 특징이었다.약 2000년 전 코이산 그룹에 의한 이 지역의 소 사육은 유제품의 사용과 육류 공급을 가능하게 했다.

• 베트코크 - 전통적인 튀김 빵
• 기장을 발효시킨 술

식민지 요리

나미비아는 19세기에 독일 식민지에 의해 정착되었고, 백인 나미비아 요리법에 대한 독일의 영향은 여전히 매우 강력합니다.독일 정착민 요리의 한 예는 비엔나 슈니첼이다.

양조

맥주는 현재 나미비아인 지역의 많은 원주민 부족에 의해 양조되었다.레시피는 현지에서 구할 수 있는 재료에 의존했고 예를 들어 설탕맥주와 꿀맥주를 만들기 위해 양조되었다.독일의 양조 전통은 식민지 독일의 남서아프리카에서 계속되었다.독일로부터 수입하는 것이 실용적이지 않고 비용이 많이 든다는 것이 곧 증명된 후, 양조장이 식민지 전역에 설립되었습니다.하지만, 제1차 세계대전 이후 많은 독일인들이 추방되고 경제 불황이 시작되었을 때, 대부분의 양조장은 ^[1]문을 닫았다.

타펠, 윈트훅 라거 등 독일산 라거 맥주는 국내 소비와 수출을 위해 여전히 양조되고 있다.

「 」를 참조해 주세요.

• 아프리카 요리
• 아프리카 요리 목록

레퍼런스

외부 링크

• 나미비아의 음식