묘가

묘가, 묘가 생강 또는 일본 생강(myga, 茗荷)은 진기베라과에 속하는 진기버 미오가 종이다. 일본, 중국, 한국 남부가 원산지인 낙엽성 초본 다년생이다.^[1][2][3] 오직 그것의 식용 꽃봉오리와 맛있는 새싹만이 요리에 사용된다.^[4] 꽃봉오리는 곱게 채 썰어 일본 요리에 미소국, 수노모노노, 가지구이 등의 고명으로 쓰인다. 한식에서는 꽃봉오리를 고기 조각과 번갈아 가며 꼬챙이에 꿰어 팬프라이를 한다.^{[citation needed]}

재배

일본의 전통적인 작물인 묘가 생강은 일본 시장에 수출하기 위해 호주와 뉴질랜드에서 재배에 도입되었다.^[3]

묘가는 삼림 식물로서 그 생장을 위한 특정한 음영 요건을 가지고 있다. 서리-16°C(3°F)까지 내성이며, 아마도 더 추울 수 있다.^[3]

세 가지 품종인 '춤추는 두루미', '은화살', '흰 깃털'이 알려져 있다. 그것들은 분리가 되지 않은 식물들보다 덜 차갑다.^[3]

약효

미가의 일부 구성원들은 세포독성적이다^[which?]; 다른 구성원들은 잠재적으로 항암효과가 있는 성질에 대한 가능성을 보여주었다.^[5]

갤러리

• 

  식물

• 

  빨간 인테리어를 한 과일과 희끗희끗한 아릴을 가진 검은 씨앗

• 

  판매를 위해 준비된 꽃봉오리

참조

외부 링크

• "묘가" 4seasonseeds.com.au
• 위키피종의 Zingiber mioga 관련 데이터
• 위키미디어 커먼스의 Zingiber mioga 관련 매체