쿠키차

Kukicha
쿠키차
Kukicha.jpg
유형초록의
기타 이름스토크티, 스틱티, 잔가지티
기원.일본.
간단한 설명일본에서 인기 있는 교쿠로와 센차의 맛, 담백한 맛과 신선한 녹색 향기
온도80°C(176°F)
시간을40초~1분

쿠키차는 줄기, 줄기, 잔가지로 만든 일본의 혼합차이다.그것은 녹차 또는 더 산화 처리로 이용 가능하다.쿠키차는 차 중에서도 독특한 맛과 향을 가지고 있으며, 대부분의 [1]차에는 없는 차의 일부분으로 구성되어 있습니다.

일반 국자 재료는 센차나 말차의 생산으로 만들어집니다.When coming from gyokuro's production, it takes the name karigane (雁ヶ音 / かりがね) or shiraore (白折 / しらおれ).[2]

카리가네는 전통적으로 교쿠로 녹차에 사용되는 잎으로 만든 쿠키차입니다.그러나 최근에는 카리가네라는 용어가 다양해져서 고급 국자에도 사용되고 있습니다.규슈 특유의 카리가네를 [3]시라오레라고 합니다.

쿠키차는 약간 견과류와 약간 크림 같은 달콤한 맛이 납니다.그것은 동백나무의 4가지 줄기, 줄기, 잔가지로 이루어져 있다.최상의 결과를 위해 쿠키차는 70~80°C(158~176°F)의 물에 담근다.녹색 변종들은 1분 이내에 담그는 것이 가장 좋다.모든 녹차가 그렇듯이, 과즙이나 너무 뜨겁게 우려내는 것은 쓴맛과 좋지 않은 [4][5]양조 결과를 낳는다.

서너 번 접종할 때 국기를 담그는 것이 일반적이다.

쿠키차는 마크로바이오틱 [6]식단에서 선호하는 차 중 하나입니다.

레퍼런스

  1. ^ "Kukicha". Archived from the original on 2016-03-03. Retrieved 2016-02-23.
  2. ^ "A Guide to Japanese Kukicha Green Tea". Retrieved 2022-02-02.
  3. ^ "The Ultimate Guide to Kukicha and Karigane". Retrieved 2022-02-02.
  4. ^ "Adagio Teas". Retrieved 2016-02-23.
  5. ^ "My Japanese Green Tea". Retrieved 2016-02-23.
  6. ^ Ferre, Carl. "What is Macrobiotics?". George Ohsawa Macrobiotic Foundation.


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