히소푸스오피셜리스

Hyssopus officinalis
이 기사는 보통 우솝으로 알려진 식물의 종류에 관한 것이다.같은 속(hyssop)에 속하는 다른 종에 대해서는 Hyssopus(식물)를 참조하십시오.히브리 성경에서 보통 히솝이라고 불리는 식물은 에조프를 참고하세요.거대한 우솝은 아가스타체를 참조하십시오.
히솝
Illustration Hyssopus officinalis0.jpg
1885년[1] 삽화
과학적 분류 edit
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 유디코트
Clade: 별자리
주문: 라미알레스
패밀리: 라미아과
속: 히소푸스속
종류:
오피셜리스
이항명
히소푸스오피셜리스
동의어[2]
  • 히소푸스탈로페쿠로이데스 Fish. ex Benth.
  • 히소푸스알티시무스 제분소.
  • 히소푸스앙구스티폴리우스 엠비브
  • 히소푸스아리스타투스 맙소사.
  • 히소푸스부게시아쿠스 조드 & 포어
  • Hysopus canescens (DC) Nyman nom.무효.
  • 히소푸스백인 스프렝, 스투드.
  • 히소푸스시네라스켄스 조드 & 포어
  • 히소푸스시네레우스 빠우
  • 히소푸스크레타세우스 두부.
  • 히소푸스데쿰벤스 조드 & 포어
  • 히소푸스피셔리 스투드.
  • 히수투스히수투스 힐
  • 히소푸스유다이오룸 센넨
  • 히소푸스몬타누스 조드 & 포어
  • 히소푸스미트리폴리우스 디스프
  • 히소푸스오리엔탈리스 아담 엑 윌드
  • 히소푸스패션리스 센넨&엘리아스
  • 히소푸스폴리클라두스 조드 & 포어
  • 히소푸스푸에스켄스 조드 & 포어
  • 히소푸스직장목 조드 & 포어
  • 히소푸스루버 제분소.
  • 히소푸스슐라이체리 G. 돈 엑 루든
  • 히소푸스토레스이 센넨
  • 히소푸스몰리스 부바니
  • 우소푸스 E.H.L.Krause

히소푸스 오피셜리스 또는 히소푸스는 남유럽, 중동, 카스피해 주변 지역에 자생하는 라미아과 또는 민트과에 속하는 관목이다.방부제, 기침약, 기대약이라는 특성 때문에 전통적인 한약재로 사용되어 왔다.

묘사

히솝은 밝은 색의 관목 또는 아관목이며 높이는 30~60cm(12~12~24인치이다.줄기는 밑부분이 목질이고, 거기에서 많은 가지들이 곧게 서 있다.잎은 피침형이고 짙은 녹색이며, 잎은 피침형이다.길이 [3]2 ~ 2.5 cm (3 인치 4 ~1 인치)

여름 동안, 우솝은 분홍색, 파란색, 또는 드물게 흰색 향기로운 꽃을 피웁니다.이것들은 작은 장방형의 테트라아케인을 발생시킨다.

역사

주요 기사 : Ezov

우솝이라고 불리는 식물은 고대부터 사용되어 왔다.그 이름은 그리스어 히소포스(hyssopos)에서 따온 것이다.히브리어 ז,ezezez(ezov, esov, esob)과 그리스어 σςςςςςςςςςςς는 공통의 [4]어원을 가지고 있을 것이다.히솝이라는 이름은 성경의 일부 번역본, 특히 시편 51장 7절에서 "히솝으로 나를 정결하게 하라, 그러면 나는 깨끗해질 것이다"에서 에조프의 번역본으로 나타나지만, 연구자들은 성경의 설명들이 현재 히솝으로 알려진 식물이 아니라 오히려 시아누리아 시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시움시에가노, 일반적으로 "hysop"[5][6][7][8]이라고 불립니다.1 왕 4장 33절은 'ezov'가 작은 식물이었다고 언급하고 있으며, 일부 학자들은 그것이 [9]벽식물이었다고 믿고 있다.그것은 붉은 암송아지(번호 19:6)와 함께 태워져 나병(레위기 14:4-6, 레위기 14:49-51, 숫자 19:18)의 정화에 사용되었고, 유월절에는 문기둥에 제물로 바친 어린 양의 피를 뿌리는 데 사용되었습니다(복음 12:22).[10]우솝 나뭇가지에 부착된 스폰지는 십자가에 있는 예수에게 식초를 [11]마시게 하기 위해 사용되었습니다.

이끼나 양치류 같은 벽식물부터 백일해, 로즈마리, 마조람과 같은 널리 사용되는 요리 허브에 이르기까지 성경의 우슬초와 현대의 상관관계에 대한 제안들이 많다.또 다른 제안은 그 지역의 암석 토양과 [9]벽을 따라 자라는 것으로 알려진 케이퍼 식물이다.

헤솝은 이집트에서도 정화(종교 정화)에 사용되었는데, 스토아인 채리몬에 따르면, 성직자들은 이런 종류의 음식을 정화하고 엄격한 [12]식단에 적합하게 만들기 위해 그것을 빵과 함께 먹곤 했다.

재배

히솝은 가뭄에 강하고, 분필 같은 모래 토양에도 내성이 있습니다.그것은 햇빛이 가득하고 따뜻한 기후에서 잘 자란다.

품종에는 '파란 꽃'이 있다.

수확

최적의 날씨 조건 하에서, 허브 우슬소는 봄의 끝과 가을의 시작에서 1년에 두 번 수확량은 1년에 두 번이다.꽃을 피울 때 꽃을 피우기 위해 식물을 수확하는 것이 바람직하다.

일단 자른 줄기들은 모아지고 물이 빠지도록 팔레트에 쌓이거나 말립니다.실제 건조 과정은 시원하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에서 이루어지며, 재료들이 여러 번 혼합되어 건조가 균일하게 이루어집니다.건조 허브는 변색 및 산화를 방지하기 위해 햇볕에 노출되지 않도록 합니다.건조 과정은 전체적으로 약 6일이 소요됩니다.일단 말리면 잎은 제거되고 잎과 꽃은 모두 잘게 썬다.최종 건조 제품은 초기 신선 중량의 3분의 1이며 최대 18개월 동안 보관할 수 있습니다.

에센셜 오일

에센셜 오일은 방부작용을 [13]하는 화학물질인 투존과 페놀을 포함한다.이것의 높은 농도의 투존과 피노캄폰과 시놀을 포함한 중추 신경계를 자극하는 화학 물질들은 간질 [14]반응을 일으킬 수 있다. 뇌전증우솝 오일은 발작을 일으킬 수 있고 심지어 낮은 용량(2-3방울)도 [15]어린이에게 경련을 일으킬 수 있습니다.

사용하다

요리의

신선한 허브는 요리에 흔히 사용된다.Za'atar는 유명한 중동 허브 혼합물이며, 그 중 몇 가지 버전은 말린 히솝 잎을 포함합니다.

찌면 우솝의 진액을 얻을 수 있어 요리에 덜 사용된다.

이 식물은 서양 꿀벌이 풍부하고 향기로운 꿀을 만드는 꿀을 생산하기 위해 양봉업자들에 의해 일반적으로 사용된다.

허브 우슬초 잎은 향기로운 조미료로 사용됩니다.잎은 타닌 성분 때문에 약간 쓴맛과 강한 민트향이 난다.강도가 높기 때문에 요리에 적당히 사용합니다.이 허브는 또한 리큐어의 향미에도 사용되며 샤르트뢰즈의 공식 조제의 일부입니다.그것은 또한 녹색의 주요 공급원인 압신테의 많은 제제의 핵심 성분이다.

한약

한약에서 우솝은 진정제, 기대제, 기침 억제제를 가지고 [16]있는 것으로 믿어진다.히솝은 수 세기 동안 전통적인 의학에서 순환을 증가시키고 기침과 [17]인후염과 같은 여러 가지 질병을 치료하기 위해 사용되어 왔다.히솝은 위장 [18]계통을 자극할 수 있다.

갤러리

  • Portrait of Christoph von Suchten holding a branch of hyssop in his hand considered in ancient times to be the symbol of faith, physical purity and moral regeneration, 1507, National Museum in Gdańsk[19]

    1507년 그단스크[19] 국립박물관, 고대에 우솝 가지를 손에 든 크리스토프 폰 수텐의 초상화.

  • Hyssopus officinalis

    히소푸스오피셜리스

  • Hyssop (Hyssopus officinalis) essential oil

    히솝 에센셜리스

레퍼런스

  1. ^ Otto Wilhelm Thomé 박사, Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz 1885, 독일, Gera
  2. ^ "The Plant List: A Working List of All Plant Species". Retrieved 13 January 2015.
  3. ^ Pérez Maté, P. (2002). Especies aromáticas y medicinales (in Spanish). Buenos Aires: INTA. [1].
  4. ^ 옥스퍼드 영어사전, 제2판, 1989, s.v.hyssop
  5. ^ 랍비 사디아 가온(그의 타프시르, 오순절 12:22 번역)의 작품 속 단어의 유대 아랍어 번역에 근거해 데이비드 벤 아브라함 알-파시(그의 히브리어 성경 사전 '키타바알프'로 알려져 있음), zayn, bet), Maimonides(Mishnah 해설, Nega'im 14:6) 및 Nathan ben Abraham I(Mishnah Uktzin 2:2).식별에 관한 문제는 그리스 우솝을 명시적으로 금지하고 성서 식물이 아랍어인 자타타(Origanum syriacum)와 동일하다고 하는 유대인의 구전 전통에서 비롯되며, 어떤 단어가 종종 자타파르시 = 페르시아 우솝과 같은 추가적인 별칭을 가진 다른 에조브와 연관되지 않는가 하는 것이다.(Tymbra capitata) 및 zaatar rumi = 로마히솝(Satureja tymbra).참조: Mishnah(에드.허버트 댄비) 옥스포드 대학 출판부: 옥스퍼드 1977, s.v. Negai'im 14:6 (p.696), 파라 11:7 [10:7] (p.71)
  6. ^ Fleisher, A.; Fleisher, Z. (1988). "Identification of biblical hyssop and origin of the traditional use of oregano-group herbs in the Mediterranean region". Economic Botany. 42 (2): 232–241. doi:10.1007/bf02858924. S2CID 45220405.
  7. ^ R.K. Harrison (1954). "The Biblical Problem of Hyssop" (PDF). The Evangelical Quarterly. 26 (4): 218–224. Archived from the original (PDF) on 2016-03-31. Retrieved 2012-11-07.
  8. ^ "Origanum syriacum Bible Hyssop PFAF Plant Database". pfaf.org.
  9. ^ a b Balfour, John Hutton (1866). The plants of the Bible, trees and shrubs. p. 34. Retrieved 27 August 2019.
  10. ^ "HYSSOP - JewishEncyclopedia.com". www.jewishencyclopedia.com. Retrieved 2016-05-28.
  11. ^ 요한복음 19:29
  12. ^ 포르피리오가 인용한 채리몬의 이집트 역사에서 De Abstitentia IV.6.9.
  13. ^ van Wyk, Ben-Erik; Wink, Michael (2004). Medicinal Plants of the World (1 ed.). Timber Press, Incorporated. ISBN 978-0-88192-602-6., 페이지 177.
  14. ^ Pierre R. Burkhard; Karim Burkhardt; Charles-Antoine Haenggeli; Theodor Landis (1999). "Plant-induced seizures: reappearance of an old problem". J Neurol. 246 (8): 667–670. doi:10.1007/s004150050429. PMID 10460442. S2CID 20996610.
  15. ^ Hyssop, WebMD
  16. ^ Grieve, M. "Hyssop: A Modern Herbal". Botanical.com.
  17. ^ "Hyssop". livertox.nih.gov.
  18. ^ Crellin, John; Philpott, Jane (1997). A Reference Guide to Medicinal Plants: Herbal Medicine Past and Present. Duke University Press. ISBN 978-0-8223-1019-8.
  19. ^ Marcin Latka. "Portrait of Christoph von Suchten". artinpl. Retrieved 28 July 2019.

외부 링크