타이야키
Taiyaki |
 타이야키 두 개. | |
| 코스 | 과자 |
|---|---|
| 원산지 |  일본. |
| 지역 또는 주 | 일본어 사용 지역 |
| 주요 성분 | 반죽, 단팥 |
타이야키( bre ( ()는 길거리 음식으로 흔히 팔리는 일본의 생선 모양의 케이크입니다.그것은 그것의 이름을 딴 태(太)의 모양을 모방했다.가장 일반적인 속은 단팥으로 만든 팥소이다.다른 일반적인 충전재는 커스터드, 초콜릿, 치즈, 고구마일 수 있다.오코노미야키, 만두, 소시지가 들어간 타이야키를 파는 가게도 있습니다.'금붕어구이'라고 불리는 작고 다른 모양의 금붕어도 있으며, 종종 5개, 10개 이상의 포대로 판매된다.
타이야키는 이마가와야키와 비슷하며, 두껍고 둥근 케이크에 달콤한 팥소나 커스타드를 듬뿍 넣습니다.
재료
타이야키는 일반 팬케이크나 와플 반죽을 사용하여 만들어집니다.반죽은 양면마다 물고기 모양의 틀에 부어진다.그런 다음 충전재를 한쪽에 놓고 금형을 닫습니다.그리고 나서 그것은 양쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 요리된다.
역사
타이야키는 1909년 일본에서 처음 팔렸다.밀가루 껍질에 된장을 싸서 만든 이미 인기 있는 과자, 이마가와야키를 변형한 것입니다.
가게 나니와야 소혼텐의 창업자 고베 세이지로씨는, 이마가와야키를 파는 것에 어려움을 겪고 있었기 때문에, 케이크를 붉은 도미와 같은 물고기 모양으로 굽기로 결정했다.태는 일본에서 행운과 행운의 상징으로 여겨져 상류층이나 특별한 경우에만 살 수 있는 비싼 생선이었다.이 가게의 네 번째 주인인 마사모리 고베는 세이지로가 서민들에게 비싼 생선을 저렴한 가격에 맛보게 하고 싶다고 말했다.
타이야키는 제조 이래, 다양한 재료와 반죽, 모양과 크기의 다양성 등, 다양한 변종으로 진화해 왔습니다.
타이야키는 일제강점기에 한국에 전해져 붕어빵으로 알려져 있다.
전후에는 타이야키는 미국뿐만 아니라 다른 아시아 국가에도 퍼졌다.
갤러리
타이야키 제작 중
표준 타이야키
팥소를 보여 주는 타이야키를 자른다.
우에노에서 판매되고 있는 모서리 없는 사각형 타이야키
군마에서 판매되고 있는 둥근 붕어 모양의 붕어
미니 타이야키
나리마스 역외에서 판매되고 있는 열차 모양의 타이야키
타이베이에서 판매되고 있는 아이스크림 홀더로 사용되는 타이야키
팥빙수, 떡, 웨이퍼쿠키
녹차 아이스크림이 가득한 타이야키
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「 」를 참조해 주세요.
- 붕어빵, 비슷한 한국 과자
- 타이야키에 관한 노래 '오요게! 타이야키군'
- 화과자
