흑인 채식주의

Black veganism
2016년 블랙 베간스 록을 만든 Aph Ko씨

미국의 흑인 채식주의는 비인간 동물의 사용을 인종 차별과 같은 다른 사회 정의의 우려와 가족적이고 문화적인 음식 전통으로 지속되는 노예들의 생계 식단과 같은 지속적인 효과와 연결하는 사회 정치 철학이다.Syl Ko와 Aph Ko 자매는 처음으로 교차 골격을 제안했고 Black Veganism이라는 용어를 만들었습니다.동물안전연구소는 흑인 채식주의를 "신흥 분야"라고 불렀다.

2021년까지,[1] 연구는 흑인들이 미국에서 가장 빠르게 성장하는 채식주의 인구 통계 중 하나라는 것을 보여주었다.

역사

딕 그레고리

역사적으로 이름 있는 운동으로서의 채식주의는 주로 백인으로 구성되었고, 전형적인 채식주의자는 백인입니다; Khushbu Shah는 2018년에 Shutterstock의 3페이지 하단이 되어서야 "vegan person"[2]이라는 검색어의 이미지에 포함된 유색인이었다고 지적했습니다.뉴욕시 블랙 베지페스트의 설립자인 오모웨일 애드웨일은 미국에 흑인 채식주의 역사가 있다고 주장하지만, 2020년에 최근 흑인 채식주의가 증가하는 것은 부분적으로 "당신은 자신이 대표되는 것을 보는 것을 좋아하기 때문"이라고 말했다.그것이 흑인 사회가 채식주의 아이디어에 대해 정말로 활기를 띠게 된 주된 이유 중 하나이다."[3]

현대의 흑인 채식주의 운동은 1930년대 자메이카에서 이탤릭으로 알려진 식물성 식단을 개발한 라스타파리아니즘과 1960년대부터 엄격한 채식주의를 표방해온 예루살렘의 아프리카 히브리 이스라엘 사람들, 식물성 식단을 선택하는 것을 특별히 연결시킨 이슬람 단체에서 영감을 얻었다.인종차별적 [4][2][5]억압을 느꼈어요그것은 또한 미국 시민권 운동에 뿌리를 두고 있다; 마틴 루터 킹 주니어와 함께 행진했던 딕 그레고리는 "나는 시민권 운동가이기 때문에, 동물 권리 운동가이기도 하다"고 주장했다.동물과 인간은 똑같이 [3]고통받고 죽는다.Amirah Mercer에 따르면, 1980년대까지 채식주의는 미국 [5]흑인들 사이에서 "유명인 및 활동가들의 주머니로 확고히 자리잡았다"고 한다.Hip Hop is Green 비건 옹호 단체인 Keith Tucker에 따르면, KRS-One의 1990년 힙합 노래 "Beef"는 힙합 커뮤니티의 많은 사람들이 비건주의와 "노예 [6]식단의 고기"에 대해 생각하게 만들었다.1990년대 후반과 2000년대 초반, 아푸아 여왕은 흑인 생채식주의를 [7]홍보하는데 영향력 있는 역할을 했다.그녀는 흑인 여성의 생식력과 정신적 [8]건강을 치유하는 도구로 음식을 사용하는 것을 주창했다.

Aph와 Syl Ko는 저명한 흑인 철학자이며, 그들은 함께 흑인 채식주의를 위한 철학적 틀에 기여했다.Syl Ko는 Brooks Institute에 대한 2020년 프레젠테이션에서 Black Veganism의 개념을 정치 및 사회적 논평을 위한 교차 이론으로 설명하면서 그녀와 그녀의 여동생이 2012년에 "동물은 인종"이라는 아이디어를 처음 논의했고 2015년에 그것을 Black [9]Veganism이라고 부르기 시작했다고 말했습니다.Syl Ko는 흑인 채식주의를 [9]동물에 대한 사회의 인식에 대한 비판으로 개념화한다.Syl Ko는 Brooks 연구소를 위한 발표에서 "우리는 동물 [9]윤리에서 진행되고 있는 외관상의 다양성 문제에 관심이 없습니다."라고 말한다.2017년 Aph와 Syl Ko는 아프로주의를 출판했다; Corey Lee Wrenn은 리뷰에서 "흑인 비건주의를 동물성의 억압성, 유럽 중심적 계층 구조 구축, 그리고 해로운 음식 방식에 대한 정치적 항의"라고 말했다."[10]

2010년대 후반까지 미국 전체 [3][6]인구의 약 3%에 비해, 미국 흑인의 최대 8%가 채식주의자로 확인되었습니다.2017년 Carol J. Adams는 "지금은 우리가 흑인 비건주의를 [11]: 149 듣고 포용해야 할 때"라고 주장했다.2021년 워싱턴포스트는 갤럽 보고서를 인용, 흑인들을 채식주의 [6]인구 중 가장 빠르게 성장하는 인구라고 언급했다.

묘사

미국에서 흑인 채식주의는 다이어트일 [4]뿐 아니라 사회 정치 철학이다.그것은 인간이 아닌 동물의 사용을 인종차별과 같은 다른 사회 정의의 우려와 가족적이고 문화적인 음식 [4][12][3][5]전통으로 지속되는 노예들의 생계형 식단과 같은 노예제도의 지속적인 효과와 연결시킨다.대이동으로 인한 식생활의 변화는 이전에 야채를 재배하거나 식량을 구할 수 있었던 옛 농부들이 가공식품에 [2][5]의존하게 되었다는 것을 의미하기도 했다.아담스는 흑인 비건주의를 "인종과 동물성의 렌즈"라고 묘사했는데, 이를 통해 비건주의는 사회 [11]: 149 정의를 위한 급진적인 운동으로 이해될 수 있었다.게다가 흑인 사회 내의 건강 문제는 유색인종이 채식주의자가 되는 촉매제로 언급되어 왔다.식사와 관련된 질환에는 당뇨병, 심장병, 고혈압, [13]뇌졸중이 포함된다.

실 코는 피터 싱어가 처음에 논의한 틀에서 시작하지만 인종을 고려하지 않는다.Syl Ko에 따르면, 흑인 채식주의는 "인종차별에 대한 [9]: 2 헌신 안에서 생겨난 동물 윤리"이다.그녀와 그녀의 여동생은 [9]: 3 토론에서 인간이 아닌 동물들을 배제하는 "혁명적인" 동물 윤리 개념을 개발할 것을 제안했다.고는 브룩스 연구소에 윤리적 채식주의에 대한 논쟁은 종차별이 인종주의와 성차별 중 어느 것과 같은 것인가 하는 것이라고 말했다. 그녀와 그녀의 여동생은 종차별과 인종주의가 같은 [9]것이라는 생각에 그것을 틀에 박았다.Syl Ko와 Aph Ko는 흑인 비건주의를 위한 이론적 틀을 개념화했지만, 그 중에서도 흑인 비건주의를 문화 고유의 관행으로 [9][7]정의하는 흑인 커뮤니티가 있다.종족주의를 신봉하는 그들의 음식 관행의 중요한 요소로 인종을 고려하는 일부 흑인 채식주의자들은 체계적 인종차별의 폭력과 노예제도의 유산을 오늘날 흑인과 비인간 [14][15]동물에 대해 현재 행해지고 있는 폭력과 연결시킨다.

오클랜드 활동가인 애쉬엘 엘드리지에 따르면, 이 운동은 흑인 공동체가 식량 주권을 되찾고 흑인 [6]미국인들의 식단을 "탈식민화"하는 것에 관한 것이라고 한다.샤에 따르면, 대부분의 유색인종 채식주의자들이 주류 채식주의와의 가장 큰 불화를 느끼는 분야는 주류 채식주의가 식품 [2]접근과 같은 다른 사회 정의 문제와의 교차성을 인식하지 못하는 것이다.A. 브리즈 하퍼 박사는 또한 "미국의 압도적 백인 비건 운동은 인종, 인종차별, 백인, 그리고 인종화된 식민주의를 둘러싼 진지한 대화가 그들의 [16]목표와 무관하다는 가정을 인도한다"고 말하면서 비건 철학과 프랙시스의 유출을 다음과 같이 말한다.

PETA의 칼럼니스트 재커리 톨리바는 흑인 채식주의가 종종 가족의 전통과 체계적인 [2][12]억압을 거부하는 것을 포함하기 때문에 "혁명적 행위"라고 불리는 것을 자주 들어왔다고 언급했다.머서는 이것을 "나만의 블랙카드를 취소하는 것"이라고 묘사하고 미국 흑인들에게 채식주의를 선택하는 것은 정부의 건강관리와 식품 [5]정책에 의한 선거권 박탈에 대한 항의 행위라고 말했다.

동물안전연구소는 흑인 채식주의를 "신흥 분야"[17]라고 불렀다.

영향

A. 브리즈 하퍼

2010년에는 영향력 있는 두 권의 책인 A.Breeze Harper의 Sistah Vegan과 McQuirter의 By Any Greens Needed가 출판되었다.[4]저명한 비판적 인종 페미니스트 학자인 편집자 시스타 비건은 비건주의가 환경 불평등, 건강 불평등,[18] 그리고 내면화된 식민지화와 싸우는 도구라고 주장했다.2014년에 브라이언트 테리는 아프로 베건을 썼다; 머서는 이 두 단어가 책 표지에 나란히 배치된 것을 보고 "주류가 [5]채식주의에 대해 나에게 보여준 모든 것을 파괴했다"고 묘사했다.2015년, 백인들만이 채식주의자라는 말에 지친 Aph Ko는 처음에는 저명한 흑인 채식주의자들의 목록이었지만,[4] 결국 웹사이트인 Black Vegans Rock을 만들었다.2년 후 그녀와 그녀의 여동생 실 코는 아프로니즘: 대중문화, 페미니즘, 그리고 두 [11][10]자매의 흑인 채식주의에 관한 에세이를 출판했다. 페미니즘

브라이언트 테리

저명한 흑인들은 공개적으로 그들의 채식주의에 대해 논의했다.2011년, 오프라 윈프리의 직원들은 일주일 동안 채식주의자가 되어 그 [4]경험에 대한 쇼를 제작했다.데이비드 카터는 2014년 [19]채식주의 식단을 도입한 후 "300파운드 채식주의자"로 화제가 되었다.2017년, Bleacher Report는 다수의 블랙 NBA 선수들이 [20]채식주의 식단을 채택한 이야기를 실었다.비욘세는 식물성 [5]식생활에 대한 자신의 실험에 대해 논의했다.코리 부커 상원의원의 채식주의는 2020년 대통령 선거 운동 동안 논의되었다.로스엔젤레스 타임즈 기사는 "코리 부커가 우리의 첫 채식 대통령이 [21]될 수 있을 것"이라는 헤드라인을 실었다.민주당 대선후보 3차 토론회에서 이에 대한 질문을 받았을 때 그는 공장 농업 [22]시스템에 대해 논의했다.뉴욕시 시장 에릭 아담스는 그 [23]도시의 첫 채식주의자 지도자이다.

비건주의는 2010년대 후반과 2020년대 [24]초에 힙합 커뮤니티에서 특히 받아들여졌다.2016년에는 식물성 식단을 포함한 건강과 웰빙이 힙합의 10번째 요소로 추가되었다.[24]힙합 아티스트 수파노바 슬롬에 따르면, 젊은 흑인들은 나이 든 친척들의 식생활로 인한 건강 문제에 [6]대응하여 채식주의로 돌아섰다고 한다.

충당

흑인 채식주의자들은 종종 백인 비건 집단과 공간에 의해 그들의 음식과 문화의 외부화에 직면하게 되는데, 이것은 흑인들이 더 [25]큰 비건 공동체에 참여하는 것을 소외시킨다.블랙 비건 요리의 유용과 외화의 대표적인 예는 인기 있는 비건 요리 블로그인 'Tug Kitchen'에 있습니다.미국 흑인 문화에서 크게 차용해 책 계약을 성사시킨 이 블로그는 백인 커플인 미셸 데이비스와 맷 할로웨이에 [26][2]의해 저자가 된 것으로 드러났다.복수의 비평가들은 블랙페이스와 비슷하다고 묘사하고 "흉악"이라는 단어를 사용한 역사를 인종적으로 비난하며 전형적인 흑인 남성을 [2][27][28][29]범죄자로 묘사하는데 사용되었다고 지적했다.바이스는 웹사이트와 요리책들이 "전통적으로 흑인 [29]문화로 여겨질 수 있는 것에서 이익을 얻는 백인과 비흑인을 찾기 위해 그렇게 열심히 찾을 필요가 없다"는 것을 보여주는 사례라고 지적했다.앨리스 랜달은 비건주의가 도시 흑인들 사이에 존재하지 않는 것은 "사기를 계속하는 것"이며, 그것은 진정한 흑인들의 비건 [30]목소리를 없애거나 주의를 딴 데로 돌리는데 도움을 주었다고 말했다.

2014년 테리는 블로그와 요리책을 "그들만의 재미와 이익을 위해 흑인 거리 말로 가면을 쓰고 있다"고 묘사하면서, 이 커플이 2년 동안 자신을 밝히지 않았다는 사실은 그들의 [31]행동의 문제 있는 본질을 알고 있다는 증거라고 지적했다.2020년 6월 조지 플로이드 시위가 한창일 때, 그 이름에 대한 수년간의 반발이 있은 후, 그 단체는 더 이상 Thug [27][28][32]Kitchen이라고 불리지 않을 것이라고 발표했다.오스틴 미국인 스테이트맨은 "TK 농담은 [33]재미없다"고 말했다.

옹호.

Hip Hop is Green은 미국에 기반을 둔 단체로 흑인 젊은이들에게 건강한 선택이자 정치적 [4]발언으로 비건주의를 홍보하기 위해 힙합 이벤트를 이용하고 있습니다.이 그룹은 2009년에 첫 행사를 열었고 2015년에는 백악관에서 [6]첫 행사를 열었다.Vegan Voices of Color는 "주류 채식주의"는 여전히 "백인 채식주의"[2]라고 주장한다.Food Enfowerment Project는 비건 식품 정의 옹호 [2]단체이다.

남아프리카공화국의 흑인 채식주의자들은 BIPOC 채식주의자들의 옹호 단체로 회원들에게 영향을 미치는 문제에 대해 논의할 수 있는 안전한 공간을 제공한다.이 단체는 또한 남아프리카의 채식주의 사회에서 흑인들의 가시성을 높이기 위해 흑인 회원들에 대한 프로필을 작성한다.

레퍼런스

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